사업계획서(식품제조공장설립안) - 기업형 전통식품 실습 가공 공장 설립(안) 산 ㆍ학ㆍ연 협력 구축

소개글

사업계획서(식품제조공장설립안) - 기업형 전통식품 실습 가공 공장 설립(안) 산 ㆍ학ㆍ연 협력 구축에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업개요
2. 사업의 구조적 특징과 역할
3. 사업의 전망
4. 사업의 목적 및 기대효과
5. 사업의 종류
6. 조직도
7. 사업 계획 추진 진행표(안)
8. 생산공정도
9. 기계설비 및 배치도(Lay out)
10 . 손익(예산)계산 및 판매계획(20일 작업기준)
11. 1차 침채류 계획(안) 자금소요계획
12. 판매계획(안)
13. 인근지역 연계 직접 생산 주요 재료 산지 특산품
14. 참고자료

본문내용

기업형 전통식품 실습 가공 공장 설립(안)
산 ㆍ학ㆍ연 협력 구축




┃ 1. 사업의 개요
┗━━━━━━━━━━─────────…

◎ 침채류 가공공장의 필요성
　　○ 식생활 문화의 고급화 ----- 육류소비증가
　　　　　육류 = 산성(당뇨, 고혈압 등 성인병의 증가) ----- 문제제기
　　○ 웰빙 채소 식품문화 선호 추세 ----- 알카리 체질유지, 정장효과,
　　　　　소화효소함유, 청혈효과, 비타민철분 등 영양분 생성

◎ 본 대학의 1차산업 특성화 연계 연구개발 선도
(00학과, 0000학과, 000학과, 00식품개발연구소)
　　○ 전통 침채류 식품의 계승과 현대화 접목
　　○ 민간시설ㆍ자본 + 본 대학 보유 기자재 + 연구인력지원
　　○ 재학생실습 – 가공기술습득 장래취업 경험 축적
　　○ 제조,판매 수익금 – 학교발전기여금, 장학금 수혜
　　○ 대학 법인화에 따른 학교기업 모델화 구축 시험
　　○ 인근 및 지역 농수산 특산물 활용 지역경제 기여
　　○ 학교의 신뢰성 – 무농약, 무공해, 청정 채소식품공급 국민보건향상 기여
　　○ 학교 유휴 경작시험포 – 효과적 이용 및 수익창출 기대




┃ 2. 사업의 구조적 특징과 역할
┗━━━━━━━━━━─────────…

1) 구 조
　　○ 산업체 (민간)
　　○ 학 교 (00대학교)
　　○ 연구소 (전통식품)

2) 역할과 책임
　　○ 산업체 = 필요시설, 자본
　　　　　　　　　　　본 사업 목적에 동의 및 의지확고
　　　　　　　　　　　시장판로 개척 및 생산 공급책임
○ 학 교 = 기자재의 대여 공동 활용 승인
　　　　　　　　　　　학생실습 활용 가능
　　　　　　　　　　　장학금 등 기부금 수혜
　　　　　　　　　　　학교기업으로 발전 성장지원
　　　　　　　　　　　본교 학생 및 교직원(부속교 포함) 급식 소요
　　　　　　　　　　　전량의무 구매 지원(1일 약 800kg)
　　○ 연구소 = 전통식품의 연구개발 제조지원
　　　　　　　　　　　정부 R&D사업 지원
　　　　　　　　　　　위생, 영양, 관리, 분석

키워드

사업계획,   사업계획서,   창업,   회사설립,   회사창업,   사업제안,   산학연