전통음료 시장분석

본문내용

지하는 비율은 2005년에 5%선이었으나 최근 10%를 웃돌고 있는 실정이다. 제약사 중 음료시장에서 가장 선전하는 곳은 광동제약이다. 광동제약의 경우 ‘비타 500’과 ‘옥수수 수염차’로 대박을 터뜨린 바 있다. 또한 음료사업을 독립적으로 키우기 위해 개별 회사는 만든다는 소문이 떠돌 정도로 음료사업과 연관이 깊다. 동아제약과 한미약품은 동아오츠카와 한미FT라는 음료 계열사를 만들어 음료업체와 경쟁을 하고 있다.
㉦ 식품사 (높음)
전통적인 라면, 과자 회사인 ‘농심’이 음료사업을 대폭 강화하고 있다. 음료사업을 제 2의 주력사업군으로 육성할 계획이라고 한다. 현재 농심에서 판매중인 제품은 제주삼다수, 과일주스, 순녹차 등이다. 웰빙 열품과 함께 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 농심 에서는 웰빙 트렌드에 맞는 전통음료 제품을 적극 개발할 계획이라고 한다. 기존의 식품사는 기업 이미지를 활용하여 음료시장에 진입할 경우 굉장히 위험한 경쟁자가 될 수 있다.
3)대체재의 위협
대체재가 다양하고 전통음료의 가격 경쟁력이 다른 음료분야에 비해 약하다. 또한 건강 지향적 소비성향과 더불어 대체재의 위협이 강해질 것으로 분석된다.
① 대체재의 다양성 (강)
전통음료의 경우 웰빙 트렌드에 발맞추어 성장한 제품 중의 하나라고 말할 수 있다. 전통음료의 대체재로 주스, 이온음료, 비타민 음료 등을 들 수 있다. 탄산음료의 경우 최근 감소 추제를 보이고 있지만 주스의 경우 전통음료와 함께 상승세를 보인다. 따라서 주스, 이온음료, 비타민 음료 등의 대체재가 존재한다고 볼 수 있다.
② 가격 (강)
전통음료가 탄산음료에 비해 고가격에 형성되어 있다. 이마트 사이다의 경우 1.5L에 790원이지만 같은 용량의 쌀음료 아침햇살은 2500원이다. 주스의 경우 제주롯데감귤 1.5L는 1900원이고 이온음료의 대표적인 제품 포카리스웨트는 1400원으로 가격이 형성되어 있다. 전통음료 외에도 고품질, 고가의 음료제품이 형성되면서 주스, 이온음료 등은 강력한 대체재라고 볼 수 있다.
③ 건강 지향적 소비성향 (강)
웰빙 트렌드에 맞추어 건강 지향적 소비성향이 늘고 있다. 전통음료 외에도 주스, 이온음료, 비타민 음료 등은 웰빙 트렌드에 발맞추어 성장하고 있는 음료이다.
④ 교체비용 (강)
음료시장의 경우 초기의 설비만 있으면 다른 대체재로 바꿀 수 있는 장점이 있다. 고객들이 대체재의 편익이 전환비용보다 증가할 때 대체재로 이동하는데 교체비용은 낮기 때문에 현재 생산하고 있는 음료 외에 다른 음료를 생산 할 때 특별한 시설이 추가로 필요하지 않다. 때문에 추가 비용 없이 다른 제품으로 대체할 수 있다.
⑤ 대체재의 효능 (강)
전통음료의 경우 갈증해소 뿐만 아니라 소화촉진, 다이어트, 신진대사와 노폐물 분비에 도움을 준다. 대체재로 볼 수 주스와 비타민 음료의 경우 다량의 비타민이 함유되어 있다.
4) 구매자의 교섭력
구매자의 수가 적고 구매자가 타사제품과 연계하여 제품을 생산할 경우 교체비용이 거의 들지 않는다. 또한 차별화가 적고 기업이 직접 제품을 생산할 후방통합 가능성이 존재하므로 구매자의 교섭력은 강하다고 할 수 있다.
① 구매자의 수 (강)
구매자의 수가 적다.
② 전환비용 (약)
구매자가 타사제품과 연계하여 제품을 생산할 경우 교체비용은 거의 들지 않는다.
③ 차별화 (강)
현재 전통음료 시장에 출시되고 있는 음료의 경우 성능, 맛, 향 등이 비슷하며 차별화가 적은 편이다.
④ 후방통합가능성 (강)
기업이 직접 생산할 후방통합 가능성이 존재한다.
⑤ 구매자의 가격 민감도 (중)
제품의 차별화가 적은 편이기 때문에 가격의 민감도가 높은 편이다.
5) 공급자의 교섭력
공급자의 수가 많고 원재료의 성능과 기능이 유사하기 때문에 제품의 차별성은 약하다. 또한 공급자의 직접 생산 가능성이 희박하므로 공급자의 교섭력은 약하다고 분석된다.
① 공급자의 수 (약)
공급자의 수가 많기 때문에 교섭력은 낮다고 할 수 있다.
② 전환비용 (약)
별도의 전환비용이 들지 않는다.
③ 차별화 (약)
성능과 기능이 유사하므로 제품의 차별성이 약하다.
④ 공급자의 직접 생산 가능성 (중)
가공 산업의 발달과 유통업계와의 연계로 공급자의 직접 생산 가능성이 희박하다.
6) 시사점
① 현재의 전통음료 시장 분석
잠재적 경쟁자의 위협
<중>
1. 초기에 생산설비에 대한
투자가 필요함
2. 교체비용 투자가 적고
정부의 규제가 적음
구매자의 교섭력
기존 기업 간의 경쟁
공급자의 교섭력
<강>
1. 구매자의 수가 적고
차별화가 적음
2. 후방통합가능성 존재
<강>
1. 산업 성장률과 차별성이
낮아 진입장벽이 낮음
2. 경쟁자가 많아 위협이
많음
<약>
1. 공급자의 수가 많고
차별화가 적음
2. 전방통합능력 높지 않음
대체재의 위협
<강>
1. 건강 지향적 소비성향과
대체재의 다양성, 효능이
비슷함
2. 제약사, 식품사의 위협
② 미래의 전통음료 시장 분석
잠재적 경쟁자의 위협
<강>
1. 제품 경쟁력 확보 등으로
시장의 진입장벽 형성
2. 유통망 접근성이
약하므로 유통망 확보
구매자의 교섭력
기존 기업 간의 경쟁
공급자의 교섭력
<중>
1. 구매자의 욕구 파악과
구매자 정보력의 강화
2. 후방통합능력이 있으나
아웃소싱 전문 업체와 연계
<강>
1. 가격 경쟁력과 제품
경쟁력 확보를 위한 노력
2. 시장의 양적 확대와 질적
고도화로 경쟁
<강>
1. 원재료 공급자의
차별성 강화
2. 전방통합능력이 높아질
것으로 예상
대체재의 위협
<강>
1. 제약사 등 대체재의
위협에 대응
2. 신제품 개발
3. 시장점유율 확보
Ⅲ. 결론
PEST 분석과 5 FORCES 분석 결과를 보면 전통음료 시장의 진입은 쉽지만 기업 간의 경쟁이 치열하고 대체재가 많은 것을 알 수 있다. 아웃소싱 전문 업체가 현재의 전통음료 시장에서 살아남기 위해서는 가격 경쟁력과 제품 경쟁력 확보를 위해 노력하면서 시장의 양적 확대와 질적 고도화로 경쟁해야 할 것이다. 또한 시장장벽 형성과 유통망 확보가 중요해 보인다. 국민소득 증대와 건강 지향적 소비성향, 선택 기호의 다양화에 발맞추어 전통음료의 변화 및 개선을 통해 시장을 확대해 나가는 것이 중요하다.

키워드

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