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재빵의 기초재료
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소개글

재빵의 기초재료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제과재빵이란
제과재빵의 차이점
재빵의 기본도구
기본재료설명
재빵에 사용되는 무게단위
계량환산표
재빵의 대체재료설명
기타실패원인
기초테크닉

본문내용

키워드

재빵,   재빵
  • 가격3,000원
  • 페이지수16페이지
  • 등록일2012.03.13
  • 저작시기2009.09
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#793955
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