성인기 영양

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성인기 영양 에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

장에서 식이 내 칼슘과 인의 흡수 가 효율적으로 이루어지게 하고, 혈청 칼슘 조절하며, 칼슘 부족 시 뼈에 저장되어 있는 칼슘과 인을 이동시켜 무기질 평형에 기여한다.
③ 비타민 B1, B2 및 나이아신 : 노인성 치매증후군과 비타민 B1 결핍 그리고 장기간의 비타민 B2 결핍과 노인성 백내장과는 상호 연관성이 있다고 보고 있다.
④ 비타민 C : 골 및 결체조직의 콜라겐 합성 및 철의 흡수에도 중요한 역할을 한다.
⑹ 수분
: 노인들은 탈수나 갈증에 대한 민감도가 떨어지므로 자발적인 수분 섭취가 어렵다. 또한 도움 없이는 스스로 물먹기가 힘든 장애 노인들은 수분 섭취가 더 낮게 되고 급성 탈수가 오기도 한다. 또 요실금 증상을 가진 노인들은 의식적으로 수분 섭취를 자제하기도 한다. 치료식으로 고단백 식사를 제공받는 병원 환자는 수분 섭취가 제한되면 탈수가 일어나기 쉽다. 심장이나 신장에 문제가 없다면 노인들은 하루에 최소한 6～8잔의 물을 마셔야 한다.
☆ 에너지 섭취량은 성인의 80% 수준으로 함. 몸무게 유지
☆ 동물성 지방, 콜레스테롤 섭취 제안 -짜게 먹지 말아야 함.
☆ 채소과일 - 비타민, 무기질 보충해야 함, 변비 예방 효과

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