녹색식생활에 관하여 알아보고 본인이 실천할 수 있는 녹색 식생활 방법에 관하여 의견을 쓰시오

소개글

녹색식생활에 관하여 알아보고 본인이 실천할 수 있는 녹색 식생활 방법에 관하여 의견을 쓰시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식생활 교육 운동
2. 식생활 교육 운동 효과
3. 식생활교육지원법
4. 식생활교육지원법이 성공하려면
5. 내가 실천할 수 있는 녹색식생활
Ⅲ. 결론 및 시사점
참고문헌

본문내용

속 떨어지게 된다. 국민의 식품 소비 패턴은 사람들의 낭비적 라이프 스타일에 맞추어진 식품의 선택에 기초하지 말고 사람들의 바람직한 영양적 요구에 기초하여 맞춰져야 한다. 그래서 한국형 녹색식생활이란 한국의 전통식단을 기반으로 이루어 져야 한다. 한국의 전통적 식단은 대부분 국내에서 생산된 원료로 된 재료를 기반으로 하기 때문에 친환경적이고 건강하다. 한국적 전통 식단은 밥, 국, 채소 이외의 단백질을 보충해주는 다른 반찬들과 어느 정도 균형을 이룬다. 이러한 식단 구성은 영양소 밀도가 높고 열량의 밀도가 낮아 비만예방에 좋다.
위와 같이 우리 실생활에서 좋은 가치로 생각되는 것을 지속적으로 실천하면 녹색식생활을 하는 것이 된다. 아마도 많은 사람들이 이미 실천하고 있는 것일 수 도 있다.
다음의 R.Kendall이라는 미국의 문화 인류학자가 쓴 글을 통해 우리의 녹색식생활 문제가 무엇인지 생각해 보자.
“하나의 문화로서, 공유된 요리로부터 우리가 얻는 것은 아주 많다. 요리는 우리가 끊임없이 우리의 개성을 표출시킴으로써 분리되는 시대에 우리를 하나로 묶어주는 역할을 한다, 우리는 추수감사절의 교훈을 곰곰이 생각해보아야 한다. 우리만의 음식에 감사 드리자. 우리음식의 과거가 지닌 실용적 유산을 되새겨 보자. 그리고 다음 세기를 위해 미국요리를 재정비 하도록 하자. 다만, 다 함께 그 일을 해야 한다. 우리는 지금 공통의 근거가 절실히 필요하다”.
참고문헌
녹색식생활교육 실천방안 모색을 위한 심포지엄 개요
식생활교육지역네트워크 결성 현황 및 추진계획
식생활교육국민네트워크 사업계획
식생활교육기본계획 요약

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