차음식

소개글

차음식에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

를 깔고 6을 안쳐서 김이 잘 오르도록 찐다. 촉촉한 맛을 좋아 할 때는 홍차 물을 뿌려가며 찐다.
아) 다 쪄졌으면 뜨거울 때 합에 담거나, 예쁜 모양의 그릇에 담아 모양을 만들면 예쁘고 먹기에도 편하다. 잣은 위에 얹는다.
자) 모양이 잡히고 식으면 썰거나 초밥 틀에 모양을 찍어 접시에 담아 차와 함께 먹는다.
라. 茶 삽겹살 구이
찻잎을 무쳐 고기와 함께 먹거나 고기를 구울 때 찻잎을 뿌려주면 고기의 느끼한 맛이 상쇄되어 맛이 깨끗해진다. 야외에서 고기를 구울 때 차대신에 솔잎을 써도 고기 특유의 냄새를 솔 향이 제거 시켜준다. 고기의 육질이 부드럽고 맛도 좋다.
마. 홍차 아이스크림
홍차물을 우려 아이스크림 그릇에 조금 붓는다.
그 위에 아이스크림을 2～3스픈 넣고 후르츠가 있으면 위에 얹어도 좋다. 아이스크림 위에 가루차를 뿌려서 먹으면 입가에 쩍쩍 달라 붓는 것 하고, 아이스 크림 특유의 냄새도 없어진다. 입안이 담백해서 좋다.
4. 차음식 연구
이 밖에도 차수제비, 차국수, 녹차삼계탕, 차감주, 차밥, 차떡 등 많은 차음식이 있다.
바쁜 일상이지만 차음식에 대하여 더 많은 관심을 갖고 연구하여 건강한 삶을 유지하는데 도움이 되었으면 싶다.

키워드

차(茶)를 이용한 음식,   차(茶)를 이용한 음식,   차(茶)를 이용한 음식