슬로우푸드에 대하여.

소개글

슬로우푸드에 대하여.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 슬로우푸드의 개념
2. 슬로우푸드의 역사
3. 우리나라 음식과 슬로우푸드에 대하여
4. 슬로우푸드와 다른 푸드의 비교
5. 슬로우푸드의 이로운 점
참고문헌

본문내용

는 음식이다. 가정에서의 식사 준비는 가족관계를 강화하는 쪽으로 작용한다. 슬로우푸드는 지역 환경 보전에 기여한다. 슬로우푸드의 확산은 지역에 지속가능한 농업이 자리하도록 한다. 슬로우푸드 생산에 농약, 성장호르몬 등을 사용하지 않음으로써 토양, 수질 오염과 파괴를 막는다. 슬로우푸드를 생산하는 농업은 단일종자보다 다양한 종자에 의존함으로써 종자 다양성과 생물다양성을 유지하는데 기여한다. 동물의 생태에 맞는 사육은 환경의 훼손을 막을 뿐만 아니라 동물복지의 향상에도 기여한다. 슬로우푸드의 확산은 지역사회에도 이롭게 작용한다. 슬로우푸드의 확산은 지역에 생산자와 소비자의 연결에 의한 지역사회의 활성화를 가져온다. 슬로우푸드 생산과 소비는 생산자인 농민 그리고 소비자의 자율성을 높이고, 자원이 지역에서 순환됨으로써 지역 비즈니스의 번창을 가져오는데 기여한다.
참고문헌
http://nmy806.blog.me/70081630462
이것은 네이버님에서 찾은 이 대학교 학생의 블로그.
http://en.wikipedia.org/wiki/Slow_Food
위키디피아의 슬로우 푸드에 대한 링크
http://www.slowfood.com
슬로우푸드 웹사이트의 링크

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