아프리카의 음식문화의 특징

소개글

아프리카의 음식문화의 특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

-목차-
1. 지역별 아프리카의 음식
-우간다의 바간디족: 바나나를 주식
-케냐 고원지역의 키큐유족: 콩과 옥수수가 주식
-해안에 사는 스와힐리인: 코코넛
-사바나 지역에서 소를 치며 살아가는 마사이족, 삼부루족: 소
2. 영국, 인도, 아랍의 영향을 받아서 생긴 음식문화
3. 한국과 비슷한 음식문화
4. 아프리카인의 음주문화

본문내용

냐마쵸마'(Nyama Choma)라는 것인데 염소고기를 숯불에 구운 것이랍니다. 이밖에 케냐의 수도 나이로비에는 야생동물을 맛볼 수 있는 음식점이 몇 군데 있다나요. 영양, 톰슨가젤, 일란드, 기린, 코끼리, 악어 등의 고기를 숯불에 바베큐를 해서 판답니다.
4. 아프리카인의 음주문화
아프리카인도 술을 먹는다? 아프리카인들도 종교상의 문제가 없으면 술을 먹는답니다. 현대의 도시 지역에서는 맥주를 파는 술집이 있고 많은 아프리카인들이 맥주를 즐긴답니다. 동아프리카 지역에서는 대중적인 인기를 가진 전통 술은 없으나 시골 지역으로 가면 가정에서 제조된 술이 있답니다. 케냐의 마싱가댐 주변 캄바족의 '짱아'(Changa)'라는 술은 옥수수를 발효시킨 후 증류해서 만든 술인데 그 맛은 고량주와 비슷하답니다.

키워드

아프리카,   문화,   음식