[경영학A+] 스무디킹 기업소개와 기업문화, 인사관리 및 성공요인 분석

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목차

Ⅰ. 스무디킹의 소개 (역사, 성장배경, 경쟁력, 전략, 사업 item)
Ⅱ. 가치와 철학, 최고경영자, 기업문화
Ⅲ. 채용 및 교육, 평가 및 보상
Ⅳ. 성공요인 및 배울점

SUMMARY
Ⅰ. 스무디킹의 소개
Ⅱ. 가치와 철학, 최고경영자, 기업문화
Ⅲ. 채용 및 교육, 평가 및 보상
Ⅳ. 성공요인 및 배울점

본문내용

새로운 시장인 스무디 시장엣 세계의 매출 1위를 기록하는 성공 할 수 있지 않았나 생각한다.
스무디킹의 성공에는 고객들에게 진정성 있는 제품의 전달 또한 큰 역할을 했다. 스무디라는 제품을 소비자들이 국내에서 쉽게 접할 수 있도록 했던 노력들과 건강한 과일음료를 만들기 위한 품질관리, 한국인의 입맛에 맞는 스무디를 개발하는 등의 현지화 전략과 같은 노력들이 지금의 스무디킹을 만들었다고 생각한다.
또한 직영점과 가맹점들의 철저한 관리 역시 중요한 성공요인으로 생각된다. 프랜차이즈 기업들 중에는 빠르게 많은 이익을 내기 위해서 가맹점을 마구 내주어 관리가 잘 안되기도 하는데 스무디킹은 근시안적인 이익보다는 기업의 비전에 맞게 세계 최고의 외식기업이 되기 위해서 멀리 보고 직영점과 가맹점들을 직원교육과 매장관리 등을 통해 꼼꼼하게 관리하고 있다.
스무디킹 기업은 CEO부터 본사, 매장의 직원들까지 연령대가 다른 기업들보다는 다소 낮은 젊은 기업이다. 그렇기 때문에 기업문화가 활동적이고 활발하게 형성되어 있었다. 직원들과 임원진, CEO 사이에 벽이 없었고, 연령대가 비슷하고 젊은 사람들이 많다 보니 편하고 스스럼없는 분위기의 근무 환경이 만들어졌다. 이렇게 된 배경에는 카밤데이와 문화의 날이라고 하는 스무디킹의 조직문화활동이 있다.
이러한 제품을 고객에게 전달하는 데 있어서의 진정성과 매장 관리, 기업의 활동적인 조직문화들이 합쳐져 스무디킹이 국내에서 지속적인 성장을 이룰 수 있었다고 생각한다.
배울점
배울점 역시 성공요인과 비슷하다고 생각한다. 고객 만족과 현지화, 이는 타 기업 뿐만 아니라 개인적인 부분에서도 배울 점이 된다고 생각한다. 현지화란 타 문화를 이해하고 맞춤화 하는 것 이는 우리가 사람들을 만나는 점에서도 중요한 부분이다. 우리는 모두 다른 문화를 갖고 있고, 다른 환경에서 살아왔으며 다른 생각을 가지고 있다. 하지만 타 거대 기업들은 자신들의 성공으로 인해 자만하여 이 사실을 무시하여 실패를 맛보았다. 하지만 스무디킹은 한국이라는 문화를 잘 이해하고 성공적으로 수용한 결과라고 할 수 있다. 우리는 인간관계에 있어서 우리가 서로 다름을 다른 환경에서 커왔음을 인지하지 못하고 나와 상대방의 다름을 무시하는 경우가 있다. 따라서 우리는 스무디킹의 이러한 현지화 문화를 본받을 필요 또한 있다고 생각한다.
현지화 전략에 있어서 배울점을 좀 더 구체적으로 살펴보자면 이렇다. 브랜드 고유의 이미지를 훼손하지 않으면서 한국인들의 기호에 맞게 제품의 라인을 변화시킨 점과 카페식 매장 구성은 한국인들의 기호를 충족시키기 위한 노력을 보여준다. 미국에서 시작된 브랜드를 어떻게 자신들만의 방식으로 각 나라에 적용시켜야 성공할 수 있을지 보여주는 단적인 사례인 것 같다.
SUMMARY
Ⅰ. 스무디킹의 소개
1. 스무디 킹의 역사
: 1973년 미국 뉴올리언즈에서 군 간호사 출신 스티브 쿠노가 자신의 지병을 고치기 위하여 스무디를 개발 창립
2. 스무디킹의 성장 배경
1973년 출시
30년 이상 스무디 시장의 최고 점유율을 기록
현재 700여개의 이상의 매장을 소유
2003년 명동점 오픈-600 여개의 매장중 1위
국내 스무디 시장의 대표주자
가까운 미래에 해외로 진출 예정
3. 스무디 킹의 경쟁력
선발주자
시기 적절성
건강기능 음료
4. 스무디 킹의 전략
Targeting - 젊은 여성들
현지화
진정성 있는 제품 전달
5. 사업 Item
: 합성 착색료, 합성 착향료, 합성 보존료, 합성 감미료, 트랜스 지방, 콘시럽 등을 넣지 않는 제품
스무디- 기능별로 특성화
요거트
리얼쥬tm
라떼&커피
랩 샌드위치 & 빵 & 칩 & 영양바 & 인핸서
Ⅱ. 가치와 철학, 최고경영자, 기업문화
1. 스무디킹의 가치와 철학
스무디킹 브랜드 미션 - 사람들이 한층 더 건강한 삶을 누릴 수 있도록 끊임없이 돕 고 영향을 끼치는 것이다.
스무디킹 코리아 미션 -① 혁신 -긍정적인 변화를 주도
② 조직 일방향 정렬 - 개인의 이익보다 조직의 성공을 위한 결정에 하나가 되고 주인의식과 책임의식을 갖자.
③ 진정성 - 언행일치
스무디킹 브랜드 비전 - 뛰어난 맛과 영양의 스무디, 고품질 제품, 건강하고 활기찬 분위 기에서의 우수한 서비스로 게스트의 건강한 선택을 이루게 하자.
스무디킹 코리아 비전 - “세계 최고의 외식 기업 ”BE THE NO.1 F&B COMPANY“
기업에서 생각하는 핵심인재 - 사업 개발 팀
기업이 생각하는 기업 성공에 있어서 인적자원의 역할 - 인재의 역할 50%, 제품50%
2. 최고경영자
스무디 창시자 : 스티브 쿠노(Steve Kuhnau)
스무디킹 부사장 : 마이크 파워즈
한국 스무디킹 스무디즈 코리아의 CEO : 김성완 대표
한국 스무디킹 스무디즈 코리아의 이사 : 김성완 스무디킹 이사(동명이인)
최고경영자가 생각하는 기업의 인적자원- 기업이 추구하는 가치를 함께 공유할 수 있 는 사람
3.기업문화
: Smoothie King Way 구현을 위한 조직 문화활동을 매월 1회 이상 실시
문화의 날 (짝수달)
Ka-Bam Day (홀수달)
Ⅲ. 채용 및 교육, 평가 및 보상
1.채용
: 핵심인재가 내부에 없을 경우 수시로 채용
가치와 비젼을 공유할 수 있는 사람
업무처리능력이 가능 한 사람
여성 우대 사람은 따로 없음 (남성 3.5 : 여성 6.5)
2.교육
본사- 외부교육과 직급교육으로 이루어짐
커리큘럼 제공 선택수강
전신 워크샵 : 본사 + 현장직
해외 연수
3.평가 방법
정량 평가 -기준이 명확 ex) 실적, 업무 실패율, 실패 발생률
정성평가 - 계수, 계랑화 하기 어려운 평가 ex) 교육 결과, 업무 성실도,타부서와 업무 협조도
4.보상제도
: 다양하고 자유로운 인센티브
카밤데이의 세부 여행
인정 - sales를 높은 매장에 배치 (믿고 인정함)
연봉
벤치군 - 예비 점장들을 모아 평가한 뒤 매니저에서 점장으로 승진
Ⅳ. 성공요인 및 배울점
1.성공요인
공격적인 마케팅
브랜드 이미지 관리
고객 만족
진정성 있는 제품 전달
직영점, 가맹점의 철처한 관리
조직 문화 활동
2.배울점
: 성공요인과 비슷
고객 만족
현지화 -한국인들의 기호를 충족시키기 위한 노력

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