카페베네 마케팅 성공전략분석과 해외시장 진출전략

소개글

카페베네 마케팅 성공전략분석과 해외시장 진출전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 카페베네 분석

* 카페베네란?

* 카페베네 브랜드명의 어원

* 카페베네 사업 목표, 비전

* 카페베네 성공 요인

* 카페 업계 시장 현황

* STP 분석
- Segmentation
- Targeting
- Positioning

* SWOT 분석
- Strength
- Weekness
- Opportunity
- Threat

2. 새로운 해외시장으로의 진출
2-1) About 필리핀시장
2-2) Why, Greenbelt in Makati
2-3) How, Strategy in Greenbelt
* Master Franchise
* Business Strategy
* Management Goal

※참고문헌 및 자료※

본문내용

나라에서의 경영부터 생산까지 모든 시스템을 그대로 이전해주는 것이 중요하다.
최근 많이 이용되고 있는 새로운 방법으로 마스터 프랜차이즈와 직접투자방식을 함께 이용하는 것이 있다. 이 방법은, 먼저 현지 사정에 밝은 교포를 활용해 샘플 매장을 몇 개 오픈한 뒤 현지 특성에 맞게 현지화를 시킨 후 현지의 독립사업자와 마스터프랜차이즈 계약을 체결하는 방법이다. 마스터프랜차이즈 방법은 비교적 이익률이 낮은 편인데 직접 투자방식과 결합하여 진행하여 이러한 단점을 보완한 것이다.
* Business Strategy
- Target : 필리핀은 빈부격차가 극심한 편인데, 우선적으로 공략한 타겟은 고소득층이다. 카페베네가 제시하는 새로운 유럽풍 카페문화를 즐길만한 시간적, 경제적 여유가 있는 사람들에게 먼저 접근한 뒤, 그들로부터 차츰 현지인들에게 카페문화를 전파하게끔 하여 타겟층을 넓혀나가고자 하는 계획이다. 또 필리핀을 비롯한 동남아시아 지역에는 한국 문화와 한국 배우, 가수에 열광하는 한류 팬이 굉장히 많이 있다. 한류열풍을 이용한 다양한 프로모션을 통해 한류 팬을 우리의 고객으로 이끌 것이다. 마지막으로는, 필리핀을 방문한 한국 관광객이다. 낯선 타지에서 여행이나 관광을 즐기는 도중에 한국의 카페브랜드를 발견한다면, 익숙하고 친근한 느낌이 더욱 배가될 것이므로 그들의 방문 효과를 노릴 수 있다.
- Place : 1호점의 입지는 필리핀 마닐라에 위치한 그린벨트이다. 이곳은 타겟 층인 고소득 인구의 밀집도가 높은 곳이다. 또한 엄청난 규모의 쇼핑몰이자 관광객들에게 인기 있는 명소이므로 유동인구도 굉장히 많아 보다 큰 수익을 기대할 수 있다.
- Scale : 마닐라 그린벨트에 1호점을 우선 오픈한 뒤 2012년 이내에 마닐라에 4개 지점을 추가 오픈하여 점차 확장해 나갈 계획이다. 카페베네의 브랜드 이미지와 새로운 카페문화에 대한 홍보가 완벽히 이루어지기 전에는 인구가 밀집된 필리핀의 수도 마닐라에서 지점을 늘려나갈 것이다. 1호점의 매장 규모는 165m2 (약 50평형) 이상으로 좁지 않은 공간을 확보하여 빠른 테이블 회전율이나 take-out 커피 판매보다는 많은 고객이 편안하고 아늑한 분위기를 여유 있게 누릴 수 있게끔 하는 것에 초점을 맞춘다.
- Interior : 한국에서의 전략과 동일하게, 하루 일과를 카페에서 시작하고, 끝내는 유럽 카페문화를 컨셉으로 한다. 카페는 사색을 즐길 수 있는 나만의 공간이자 은은한 향의 커피와 달콤한 디저트를 맛볼 수 있는 도시 속 휴식의 여유 제공하여 현대인들에게 새로운 삶의 활력소 기능을 하고자 한다.
- Menu : 기본적으로 ‘다양성과 차별화‘라는 목표 하에 커피메뉴와 더불어 다양한 디저트 메뉴를 강화하고 필리핀 현지에 맞는 신제품 개발에 집중한다. 필리핀의 무더운 날씨를 고려하여 빙수와 칵테일 음료, 젤라또 아이스크림, 프라페노, 스무디, 에이드 등 기존 아이스 메뉴를 집중적으로 판매하고 현지에 풍부한 열대과일을 이용하여 낮은 원가와 고객들에게 친숙하다는 장점을 지닌 신제품을 개발한다. 또한 시즌메뉴인 빙수를 사계절 내내 판매할 계획이다. 달콤한 간식인 메리엔다를 즐기는 필리핀인의 문화를 고려하여 와플, 허니브레드, 케이크 등 달콤한 디저트 메뉴의 종류를 넓히고, 유럽 문화를 반영한 브런치 메뉴를 함께 내놓을 예정이다.
- Product : 커피 원두만을 해외에서 수입하여 필리핀에 현지 공장을 짓고 그곳에서 로스팅하여 신선한 상태의 원두를 이용한 커피를 제공한다. 원두 이외의 제품은 현지에서 조달하여 한국의 생산 시스템을 그대로 이전한 현지 공장에서 생산한다.
- Human Resource Management : 마스터 프랜차이지를 1호점의 점장으로 기용하고 한국인 직원 2명, 현지인 직원 2명, 파트타이머 5명 고용한다. 현지인 직원에게는 한국어 교육 실시하여 한국인 관광객들이 이용하는데 불편함이 없도록 하며 직원들에게 카페베네와 한국에 대한 문화를 보다 잘 인식하게끔 하는 기회로 삼는다. 1호점 직원들에게는 한국 카페베네 본사와 직영점을 방문할 기회 제공하여 교육의 기회로 삼아 필리핀에서도 한국 카페베네의 운영 시스템이 거의 비슷하게 적용될 수 있도록 한다.
- Promotion : 주요 광고 전략은 한류열풍을 이용하는 것이다. 일단 필리핀에서의 모델은 기존 한국 모델인 한예슬과 장근석을 그대로 기용하고, 한류의 주역인 아이돌 가수를 단기 모델로 채용하여 이벤트성 홍보를 주기적으로 행한다. 또, PPL로 등장했던 한국 드라마의 포스터와 등장 배우 판넬 등을 모아놓은 공간인 한류ZONE을 마련하여 한류 팬을 위한 특별한 서비스를 제공한다. 더불어 앞으로의 사업 확장을 위하여 카페베네를 빠른 시일 내에 보다 널리 알리기 위해 활발한 TV, 지면광고로 인지도를 쌓는 데 주력한다
* Management Goal
글로벌 기업의 사례를 살펴보면 지속가능경영은 이제 경쟁우위의 차별화 역량으로 작용하고 있음을 알 수 있다. 즉, 경쟁우위를 위한 차별화 역량은 제품차별력, 운영효율성, 고객밀착력에 ‘지속가능성’이 가미되면서 그 개념이 확장되고 있다. 첫째, 제품차별력은 단순히 제품을 잘 만드는 역량에서 사회적 문제를 해결할 수 있는 제품과 서비스를 창출하는 역량으로 확장되고 있다. 둘째, 운영효율성은 개별 기업 단위의 효율성 향상에서 협력사와 지역까지 포함한 클러스터 단위의 경쟁력 향상으로 이어지고 있다. 셋째, 고객밀착력은 고객 뿐 아니라 종업원, 사회를 포괄한 다양한 이해관계자의 만족도를 높이는 역량으로 개념이 확대되고 있다. 이제는 이 세 가지에 ‘지속가능성‘을 더하여 보다 오랜 기간 기업과 사업이 존속될 수 있도록 경쟁력을 다지는 시대가 되었다.
※참고문헌 및 자료※
- 강훈. 2011. <스타벅스를 이긴 토종카페 카페베네 이야기>
- Kotler, 2010.
- 안광호 외 2명, 2010. <마케팅원론>
- http://www.caffebene.co.kr
- http://www.makati.gov.ph 마카티 홈페이지
- http://www.sbiznews.com/ 창업경영신문

키워드

카페베네,   블랙스미스,   까페베네,   마케팅,   카페베네마케팅,   국제마케팅,   스타벅스,   caffebene,   커피,   STP 분석