콜라겐의 모든 것

소개글

콜라겐의 모든 것에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 콜라겐이란
2. 콜라겐의 분포
3. 콜라겐 합성
4. 콜라겐의 퇴화
5. 콜라겐 보호
6. 콜라겐이 풍부한 음식

본문내용

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메탈로프로티나제[MMP : 특히 콜라게나제]의 정상적인 기능은 새로운 콜라겐을 형성 하는데 사용되는 콜라겐 조각을 생산하기 때문에 일광 화상이나 프리라디칼에 의해 손상된 조직을 치유하는데 있어 필수적이다. 세포 생산 과정과 가용에너지가 감소할수록 이 효소들은 기능에 문제가 생기게되어 콜라겐메트릭스에서 구조가 흐트러진 부분이 나타난다. 이렇게 약화된 부분은 결국 주름으로 발전하게 된다.
5. 콜라겐 보호
자외선 [UV A, UV B]노출은 조기 피부노화를 일으키는 아주 중대한 원인이다. 대략적으로 조기 피부 노화의 90% 이상이 자외선에 의해 발생된다고 한다. 자외선에 노출되면 피부 재생에 영향을 주는 콜라겐 섬유가 줄고, 탄력성이 떨어져 피부가 얇아지면서 주름도 늘어나게 된다. 노인도 엉덩이 피부가 곱고, 동년배라도 야외활동이 잦은 사람이 나이들어 보이는 것은 바로 자외선에 노출되는 정도가 달라서이다. 자외선 노출은 반드시 피해야 하며, 자외선 피해를 줄이려면 어릴 때부터 노출부위에 자외선 A 와 자외선 B를 모두 막는 자외선 차단제를 발라서 건강한 콜라겐을 보호해 주어야 한다.
콜라겐 보호의 2번째 단계는 항산화제를 공급해주는 것이다. 항산화제는 자외선, 오존, 흡연, 공해, 인체의 신진대사 과정에서 발생하는 프리라디칼과 싸우고 콜라겐의 퇴화를 막아주며 건강한 섬유아세포를 보호하여 콜라겐 생산을 촉진해준다.
네트워크 속에서 일부 항산화제는 프리라디칼과 직접 대항하여 다른 항산화제들이 고유의 기능을 수행할 수 있도록 도와주는 작용을 한다. 항산화제 방어 네트워크의 주요성분은 카로티노이드, CoQ10, 비타민 C, 비카민 E등이 있다.
6. 콜라겐이 풍부한 음식
도가니탕, 소꼬리, 가자미의 지느러미, 닭발, 곶감, 두충차, 감잎차 등
콜라겐 음식을 직접 섭취하는 것보다 콜라겐 생성을 돕는 음식을 섭취해주는 것이 더 좋다. 콜라겐 생성을 돕는 대표적인 음식은 비타민C가 풍부한 과일이나 야채입니다. 특히, 딸기, 오렌지, 시금치, 고추, 블루베리 등은 비타민C의 함량이 높아 콜라겐 생성에 많은 도움을 준다. 또 비타민C 뿐만 아니라 비타민B3도 콜라겐 생성에 큰 도움을 준다. 비타민B3는 땅콩, 참치, 해바라기씨 등에 많이 함유되어 있다. 마지막으로 구리와 망간이라는 성분도 콜라겐 형성에 도움을 주는데 이 성분들은 견과류와 버섯류, 채소류에 많이 함유되어 있으며 특히 굴에는 구리성분이 다량 함유되어 있다.

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