아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해 볼수 있는 활동계획안 작성하기 - 화채, 손으로 직접 만든 수제비, 떡뽁이, 전 만들기, 활동계획안시 유의점 : 영아들 특성, 사후활동, 얻어지는 효과

소개글

아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해 볼수 있는 활동계획안 작성하기 - 화채, 손으로 직접 만든 수제비, 떡뽁이, 전 만들기, 활동계획안시 유의점 : 영아들 특성, 사후활동, 얻어지는 효과에 대한 보고서 자료입니다.

목차

활동개요

요리 활동계획안시 유의할 점
가. 영아들의 특성
나. 사후활동
다. 활동계획안으로 얻어지는 효과

활동계획안 1
활동계획안 2
활동계획안 3
활동계획안 4

본문내용

지햐게 까서는 먹시에 바빴다.
요리과정
불을 사용하고 뜨거운 물이 많이 사용되기 때문에 각별한 주의가 필요하다
특히 끊는 물에 수제비를 떼어 넣을 때는 뜨거운 물이 튈 위혐성이 있으므로 반죽을 주어 먼저 자기 접시에 떼어내게 한 다음 물에는 아이들이 보는 가운데 교사가 넣어준다. 불과 물의 위험성을 제일 먼저 일러준다
활동계획안 3
요 리 명
떡뽁이
도 구
요지, 냄비, 수저, 접시, 휴대용 버너
재 료
떡볶이떡, 케찹, 설탕
요리순서
떡볶이 떡을 이쑤시개에 꽂아다양하게 표현
소스 만들기
약한 불에 걸쭉해질 때까지 저어준다
요리과정
케찹과 고추장을 보여주고 나서 먼저 고추장을 한 수저 떠서 “이게 뭘까?" ”케찹이요“
“그래 그럼 누가 맛을 볼래?” 다들 먹어 보겠다고 해 수저에 떠서 줬더니 조심스런 혀만 대보고 그냥 웃고 모두들 덥썩 먹더니 눈물이 글썽...
아이들이 만든 다양하거 개성있는 떡꼬치에 소스를 바르고 맛있게도 먹었다. 소오스가 밧있는지 그것 때문에 떡을 먹는 아이들도 있었다.
주 의 점
소스를 만들 때 사용하는 휴대용 버너가 있으므로 안전에 좀더 주의가 요구된다.
활동계획안 4
요 리 명
전 만들기
도 구
후라이팬, 뒤집게, 접시, 반죽그릇, 포크
재 료
가지, 밀가루, 소금, 계란2개, 식용유
사전활동
가지를 검정 비닐 봉투에 넣고 수수께기 내어 알아 맞추기
가지에 칼집을 넣어 말하는 가지인형으로 아이들과 상호작용
“얘들아, 나 가진데 누가 날 좋아하고 잘먹니?” 서로 손을 든다.
요리순서
가지는 적당한 두께로 썰어서 약간의 소금을 뿌려 간을 한다.
간이 된 가지에 밀가루를 묻혀 달걀 옷을 입힌 후 후라이팬에 노릇노릇 지져낸다.
요리과정
가지를 미리 동그랗게 썰어 소금에 재어놓고 썰지 않은 가지를 보여주며 “뭘까?”물었더니 “가지요” 하고 자연스레 말했다. 재료 탐색 후 밀가루를 각자 접시에 한 수저씩 떠 주었더니 찍어 먹어 보느라고 난리였다.
계란을 2개 풀어 수저를 한번씩 저어볼 수 있도록 한 다음 동그랗게 절여 놓은 가지를 3개씩 나누어주고 밀가루를 묻혀 보라고 했더니 다들 밀가루 가지고 노느라고 가지에서 물이 나와 밀가루가 다 없어졌다.
밀가루를 다 묻혀서 가져다주고는 남아있는 밀가루를 먹고 있는 아이들 먹지 말라고 주의를 줘도 오히려 정색을 하는 교사를 더 재밌어했다.
주 의 점
후라이팬 앞에서 장난을 하지 않도록한다.
밀가루를 먹지 않도록 이야기나누기를 충분히 한다.

키워드

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