결혼과식생활

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결혼과식생활에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

막아줌, 정신병 치료 수단
- 토마토) 지중해, 이탈리아 요리에 가장 많이 사용, 라이코펜 함유, 항암작용, 다이어트, 피부노화방지
- 적포도주) 씨와 껍질이 더 좋음, 심장질환 예방, 가급적 식사와 함께 하루 2잔
- 멍게) 콜레스테롤은 오징어와 새우에 비해 절반, 타우린, 겨울보다는 여름이 영양소 함량이 더 높음
- 팥) 칼륨은 고혈압을 일으키는 나트륨을 몸밖으로 내보내는 것을 도와 혈압을 낮추는데 도움이 됨
- 고추) 항산화, 항암효과, 고춧가루에는 캡사이신의 양이 고추보다 많음, 기름에 내어서 조리하면 여양 높음
위궤양 발생 억제
3. Orange, Yellow : 혈액순환 도움, 콜레스테롤 없앰, 노란색의 주성분은 베타카로틴
- 당근) 안쪽보다 껍질이 더 좋음, 껍질을 최대한 얇게 벗겨 먹어야 함, 기름에 볶아 먹는 것이 좋음
다른 야채와 함께 조리하지 않는 것이 좋음, 당근은 비타민 C파괴하는 효소
- 현미) 발아현미밥, 비타민E와 식물섬유가 응축
- 호박) 야맹증에 좋음, 호박씨는 발라내기보다 볶은 후에 섭취하는 것이 좋음
- 생강) 고기나 생선의 냄새제거, 해독작용, 위장약, 감기 및 두통에 좋음, 고기 연하게 함, 뇌건강에 좋음
냉증이나 신경통에 좋으나 임산부에게는 좋지 않음
- 고구마) 식이섬유, 익히면 소화율이 높아져 소화가 잘 안되는 사람에게 좋으나 다이어트를 하는 사람들은 날로
변비에 좋음, 통통하게 표면이 깨끗한 것이 좋으며, 서늘한 곳과 통풍이 잘 되는 곳에 두기
- 바나나) 식이섬유 풍부, 에너지를 요하는 행동 후 섭취가 좋은 영양간식
- 감귤) 비타민 C의 저장고, 귤의 껍질을 말려서 사용한 진피는 감기, 가리, 기침에 좋음
4. Green : 폐와 간의 건강을 책임
- 매실) 몸의 산성화 방지, 독을 해독, 배탈과 설사 보호, 소화 불량에 효능, 장을 건강하게 함
칼슘이 많아 임산부 및 폐경에 여성에게 좋음, 매실의 피로회복 효과를 알코올이 더욱 촉진 시킴
- 녹차) 노화방지, 균의 증식 억제, 당뇨병 예방, 산소 소비량 증가시켜 운동능력 향상, 불소, 카테킨
약을 먹을때 음용하면 안됨, 어린잎은 저온의 물에서, 성장한 잎은 뜨거운 물
- 신선초) 녹즙으로 먹는 것이 좋음, 항암효과
- 브로콜리) 탄음식에 존재하는 발암물질을 억제, 식이섬유가 많음, 오랫동안 삶지 말기, 2-3일 이내에 먹기
봉우리가 딱딱하고 진한 녹색을 띄고 있는 것이 좋음
- 시금치) 저칼로리, 엽산은 다른 채소에 비해 5배정도 많아 임산부에게 좋은 식품, 피를 만드는 효과
끓는물에 데쳐먹는 것이 좋음
- 매생이) 위궤양이나 십이지장궤양 예방
5. White : 면역력강화
- 설탕) 대체 감미료를 사용, 흑설탕을 사용
- 소금) 녹차가루 등 가루와 혼합하여 먹는 것이 좋음, 칼륨이 들어 있는 식품을 같이 섭취
6. Black : 젊음을 되찾음
- 콜라) 혈당치 증가, 인슐린 과다 분비, 칼슘을 배출하여 골다공증
7. 식품의 5색 즐기기
- 색이 강한 것, 3색 이상의 재료 사용, 1일 1회 주스, 짙은색, 색이 변하기전에 먹기

키워드

결혼과 식생활,   향토음식의 특징,   기호식품이 건강에 미치는 영향