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소개글

[차][차 정의][차 종류][차 연혁][차 제조][차 건강상식][차 구덕][차 예절]차(茶)의 정의, 차(茶)의 종류, 차(茶)의 연혁, 차(茶)의 제조, 차(茶)의 건강상식, 차(茶)의 구덕(舊德), 차(茶)의 대접받는 예절 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 차(茶)의 정의

Ⅲ. 차(茶)의 종류

Ⅳ. 차(茶)의 연혁
1. 고조선 시대
2. 삼국시대
1) 고구려(高句麗)
2) 백제(百濟)
3) 신라(新羅)
3. 고려의 진다(進茶)의식
4. 조선의 다례(茶禮)의식
5. 개화기(開化期)의 다례(茶禮)

Ⅴ. 차(茶)의 제조

Ⅵ. 차(茶)의 건강상식
1. 상시 복용하는 일반차
1) 가슴이 답답할 때 \\"보리차\\"
2) 남성정력 피부미용에 좋은 \\"둥굴레차\\"
3) 변비와 눈에 좋은 \\"결명자차\\"
2. 겨울감기에 좋은 한방차
1) 감기에는 \\"유자차\\"
2) 목감기에는 \\"레몬차\\"
3) 몸살감기에는 \\"흰파뿌리 생강차\\"
4) 기침감기에는 \\"맥문동차\\"
5) 가래기침에 좋은 \\"생강차\\"
6) 겨울철 감기예방, 기억력감퇴에 효과적인 \\"오미자차\\"
7) 몸이 찬 사람에게 좋은 \\"계피차\\"
3. 다이어트에 좋은 한방차
1) 마음대로 먹고 살도 빼고 \\"우롱차\\"
2) 땀이 많은 사람, 비만인 사람에게 좋은 \\"황기차\\"
3) 변비 혹은 물만 먹어도 살이 찌는 사람에게 좋은 차\\"율무차\\"
4) 다이어트, 피로회복에 좋은 \\"귤차\\"
4. 스트레스에 좋은 한방차
1) 혈압이 낮은 사람에게 좋은 \\"녹차\\"
2) 혈압이 높은 사람에게 좋은 \\"다시마차\\"
3) 비만, 어깨걸림 고혈압에 좋은 \\"칡차\\"

Ⅶ. 차(茶)의 구덕(舊德)

Ⅷ. 차(茶)의 대접받는 예절

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

이나 관절의 부종에 좋고 특히 변비가 있거나 불면증 인 사람에게 좋다. 율무는 비타민B와 니아신, 칼슘, 철 성분뿐만 아니라 단백질 탄수화물, 회분이 고루 들어있어 피부 미용과 사마귀 제거, 기미와 주근깨, 비만증상에 효과적. 각종 영양소가 풍부해 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 한다.
4) 다이어트, 피로회복에 좋은 \"귤차\"
겨울엔 유난히 귤을 많이 먹는다. 귤은 비타민 C가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어있어 피로를 풀어주는데 그만이라고 한다. 또한 신진대사를 활발하게 해서 칼로리 소모를 높여주므로 다이어트에 좋다.
4. 스트레스에 좋은 한방차
1) 혈압이 낮은 사람에게 좋은 \"녹차\"
녹차는 호흡기에 효과적이며, 만성적인 심장질환에 효과적이라고 한다. 특히 피로를 회복 시켜 주어수험생이나 정신적인 스트레스를 많이 받는 사람, 당뇨병과 노화방지, 술을 마셔술독이 생겼을 때, 혈압이 낮은 사람에게 특히 좋다.
2) 혈압이 높은 사람에게 좋은 \"다시마차\"
한해 두해 나이가 들수록 고혈압은 건강에 적신호! 이런 땐 조금은 생소한 다시마차를 마시자. 다시마는 주로 우동국물을 끓일 때 애용하는 해초류. 하지만 다시마를 차로 마시면 고혈압 예방에 효과적이라고 한다. 심한 스트레스로 뒷머리가 뻣뻣한 사람은 다시마를 우린 차를 권한다.
3) 비만, 어깨걸림 고혈압에 좋은 \"칡차\"
뒷목이 뻣뻣하고 어깨도 묵직하고 결려온다. 이런 증상들은 스트레스가 주범! 이럴 땐 칡차는 마시자. 칡차는 비타민, 단백질, 당질, 칼슘과 전분이 풍부한 칡은 기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적. 특히 신진대사를 활발하게 해서 칼로리 소모를 높여주기 때문에 비만인 사람에게 좋다. 또 설사, 갈증 완화 그리고 중년 이후의 어깨결림에 좋다.
Ⅶ. 차(茶)의 구덕(舊德)
옛 사람들은 차가 사람에게 아홉 가지 큰 덕을 베풀고 있다고 하여 구덕이라고 했다. 구덕에 대해 간단히 설명하면
첫째, 머리를 맑게 해주고
둘째, 귀를 밝게 해주고
셋째, 눈을 밝게 해주고
넷째, 밥맛을 돋우고 소화를 촉진시켜주고
다섯째, 술을 깨게 해주고
여섯째, 잠을 적게 해주고
일곱째, 갈증을 멈춰주고
여덟째, 피로를 풀어주고
아홉째, 추위를 막아준다고 하였다.
Ⅷ. 차(茶)의 대접받는 예절
▷ 차가 나오면 “고맙습니다.”라고 인사한다.
▷ 첨가물 그릇의 뚜껑을 열 때는 뚜껑의 속이 바닥에 닿지 않도록 젖혀 놓는다.
▷ 찻숟가락이나 찻잔이 부딪히는 소리가 나지 않게 한다.
▷ 찻숟가락은 설탕이나 첨가물을 넣고 저은 다음 찻잔의 뒤에 놓는다.
▷ 각 설탕은 스푼에 올려 살짝 넣는다.
▷ 찻잔을 잡을 때는 엄지손가락만 빼고 손잡이에 네 손끝을 모아 잡는다.(손가락을 손잡이 고리에 꿰지 않는다.)
▷ 오른 손으로 찻잔을 들고, 왼 손으로 찻잔 밑을 받치듯이 들고 마신다.
▷ 홀짝이는 소리가 나지 않아야 하며 뜨겁다고 ‘후’하고 불거나 찻숟가락으로 떠서 마시지 않는다.
▷ 물마시듯이 꿀꺽꿀꺽 마시지 않고 맛보듯이 조금씩 마신다.
▷ 다 마시면 찻잔을 받침에 반듯하게 올려서 조금 앞으로 밀어 놓는다.
▷ 주인과 시중드는 사람에게 “고맙습니다.” 또는 “잘 마셨습니다.”라고 인사한다.
Ⅸ. 결론
비피더스균의 장내 증식은 변비를 없애 준다. 장내의 비피더스균을 증식시키는 방법으로는 균을 섭취하는 방법 외에도 다른 방법이 있다. 즉, 비피더스균의 영양원을 섭취하여 장내에 존재하는 비피더스균의 증식을 돕는 방법이다.
이들 조건을 모두 만족시키는 것으로 몇 가지가 있다, 이 중에서 녹차를 들 수 있다. 녹차의 열수 추출물에는 리그닌셀루로스헤미 셀루로스 등 특수한 섬유가 들어 있다. 이들 섬유는 입을 통해 들어가면 위나 장에서 소화흡수되지 않고 장의 벽을 자극하여 장의 운동을 촉진한다. 다른 한편으로는 과산화지질 등의 노폐물과 결합하여 즉시 배설해 버리는 역할을 한다.
결론적으로 비피더스균은 유익한 균의 생육을 촉진하고 노폐물을 배설하여 변통을 좋게 하므로, 녹차를 즐겨 마시면 건강하게 장수할 수 있다.
우리가 매일 마시는 녹차는 자율신경의 조절에 관여하여 호르몬의 분비를 원활하게 한다. 뿐만 아니라 여성의 미용에 없어서는 안 될 필수 지방산의 산화를 억제하고,50~60억이나 되는 체세포의 윤활류 역할을 수행한다.
녹차는 또한 신경세포의 기능을 활발하게 하여 근육의 수축력을 증강시킴으로써 피부를 윤택하게 하여 피부의 탄력을 항상 유지해 주는 여성을 위한 음료이다.
질병을 예방하고 질병에서의 회복을 빠르게 한다. 녹찻잎의 엽록소(chlorophyll)는 그 구조가 혈액 중의 헤모글로빈과 매우 유사한 까닭에 체내에서 대사되어 일정량은 혈액으로 전환된다. 이외에도 적당량의 비타민 B와 C, 나이아신과 무기질이 골고루 섞여 있어 병후 회복의 기호음료로서도 적당하다.
생체리듬을 조정한다. 녹차에는 당질필수 지방산필수 아미노산 등이 골고루 이상적으로 배합되어 있다. 특히 나트륨과 칼륨 등은 생체의 활력을 불어넣고, 칼슘은 유기산과 결합되어 흡수가 좋아 칼슘의 부족을 보충해 준다고 한다. 또 비만을 방지하는 식물섬유가 들어 있으며, 탄닌도 들어 있어 장내에서의 유해성분과 공액결합하여 배출시킨다. 더욱이 이소플라보노이드 성분은 지방과 결합하여 재흡수를 억제하는 역할을 한다.
노화를 방지한다. 아직 노화의 원인은 밝혀지지 않고 있지만, 활성 산소에 의한 지질 등의 과산회설이 유력하다. 녹차의 폴리페놀 화합물은 활성산소 소거제로서의 역할을 수행하며, 지질의 산화를 억제하여 과산화물의 생성을 사전에 방지한다. 또 과산화지질의 생성액은 피를 맑게 하여 성인병인 동맥결화와 고혈압을 예방함으로써 노화를 억제시킨다.
참고문헌
- 김종희(2006), 다서(茶書)를 통해 본 차(茶)의 정신, 한국국제차문화학회
- 사쿠야마 와카코 저, 우제열 역(2010), 세계인이 즐겨 마시는 168가지 차 수첩, 우듬지
- 여연스님(2006), 우리가 정말 알아야 할 우리 차, 현암사, 2006
- 이연정(2008), 차 소비자의 라이프스타일 유형에 따른 소비특성에 관한 연구, 동의대학교
- 차의세계 편집부(2012), 차의 세계, 차의세계
- 한국건강관리협회(2005), 건강과 차

키워드

차,   건강상식,   구덕,   예절,   다도,   연혁