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소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 차(茶)의 정의

Ⅲ. 차(茶)의 분류
1. 제다법에 따른 분류
1) 부초차
2) 중제차
3) 발효차
4) 병차
2. 차따는 시기에 따른 분류
1) 첫물차
2) 두물차
3) 세물차
4) 네물차

Ⅳ. 차(茶)의 성분
1. 카페인
2. 타닌
3. 비타민
4. 아미노산
5. 엽록소
6. 미네랄
7. 사포닌

Ⅴ. 차(茶)의 효과
1. 차의 주독해소 작용
2. 차의 다이어트 효과
3. 차의 피부미용 효과
4. 차의 체질개선 효과
5. 차의 기억력과 판단력 증진효과
6. 차 향기 성분의 살균 효과
7. 차의 방사능 해독 효과

Ⅵ. 차(茶)의 대중화
1. 보편화된 다도교육의 실시
2. 전통다실의 설치
3. 좋은 차의 다량 보급

Ⅶ. 차(茶)의 다구
1. 찻잔
2. 차관
3. 차귓뎅이, 귓대 차사발, 찻병
4. 차술, 차통, 차합, 차솔
5. 탕관
6. 잔받침, 찻병받침, 버리개
7. 차상과 차반
8. 차건, 차포, 덮개보와 기타

Ⅷ. 차(茶)의 음식
1. 차 감자죽
1) 재료 준비
2) 만드는 법
2. 차 샌드위치와 차 우유
1) 재료
2) 만드는 법
3. 홍차 약밥
1) 재료
2) 만드는 법
4. 차 삽겹살 구이
5. 홍차 아이스크림
6. 차음식 연구

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

키워드

차,   대중화,   다구,   음식,   다도