가정에서의 바람직한 식생활지도 - 영유아의 식품 기호, 식생활지도법, 영양 섭취의 폐단

소개글

가정에서의 바람직한 식생활지도 - 영유아의 식품 기호, 식생활지도법, 영양 섭취의 폐단에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아의 식품 기호
가. 영유아들이 좋아하는 음식
나. 영유아들이 싫어하는 음식
2. 영유아들에 대한 식생활지도법
가. 편식하는 영유아
나. 식욕부진
다. 음식물을 잘 흘리는 영유아
라. 소화를 잘 시키지 못하는 영유아
3. 부적절한 영양 섭취의 폐단
가. 칼슘 섭취 부족이 발생시킬 수 있는 문제점
나. 설탕 섭취량 증가가 발생시킬 수 있는 문제점
다. 인스턴트 식품 과다 섭취가 발생시킬 수 있는 문제점

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

문제점
미국 FDA는 영유아비만의 원인으로 인스턴트 식품을 지목하고 있다. 이렇듯 영유아의 인스턴트 식품 과다 섭취는 영유아비만의 원인으로 작용하고 있으며, 영유아비만으로 인한 면역력 약화 및 각종 성인병에 노출되기도 한다. 또한 인스턴트 식품 생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 아동의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 영유아의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다. 또한 인스턴트 식품에는 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하여 영유아의 신체 영양소 불균형을 초래하게 되고, 이에 따라 면역력이 약화되어 여러 질병에 걸리는 원인이 되기도 하며, 인스턴트 식품의 특징상 여러 포장재지를 이용한 포장을 하게 되는데, 이러한 포장재지에도 여러 가지 화학물질이 뭍어 있어 영유아의 건강을 심각하게 위협하게 된다.
Ⅲ. 결론
이상 가정에서의 바람직한 식생활지도법에 대하여 알아보았다. 영유아들에게 있어 하루 일과 중 가정에서 보내는 시간이 가장 길다는 것을 고려할 때, 가정에서의 식생활지도는 중요하다고 할 수 있으며, 이러한 식생활지도로 영유아들이 올바른 식생활문화체득 및 사회성 배양으로 올바르고 건강하게 자랄 수 있도록 배려해야 겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
바람직한 어린이 식생활지도 김선태 저 | 유페이퍼 | 2013.02.27
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.02.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29

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가정,   식생활지도,   영유아 식생활지도