코모도호텔 경영분석과 호텔마케팅전략 분석과 해외진출 전략분석

소개글

코모도호텔 경영분석과 호텔마케팅전략 분석과 해외진출 전략분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 코모도호텔 소개
1) 선정배경
2) 코모도호텔 주요연혁
3) 외관과 내관
4) 운영시스템
2. 환경분석
1) 코모도호텔 내부환경분석 : VRIO모형
① Value(가치)
② Rarity(희소성)
③ Imitability(모방 가능성)
④ Organization(조직)
2) 코모도호텔 내부환경분석 : 강점과 약점
① Strength(강점)
② Weakness(약점)
3) 외부환경분석(전반적 호텔산업의 동향) : Porter의 다섯가지 세력 모델
3. 코모도호텔 해외시장 진출 : 태국
1) 선정동기
2) 태국시장 외부환경 분석
3) 진출방식결정 : 인수
4. 코모도호텔 해외진출 마케팅전략
1) 차별화전략
① 전통적인 분위기로 리모델링
② 한식 레스토랑
③ 교통서비스 제공
2) 홍보 및 마케팅전략
① 대장금을 통한 코모도호텔의 한식 홍보
② SNS · 블로그 마케팅
③ 방송프로를 통한 마케팅

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

지를 준다.
▲ 한식에 제공되는 김치와 장을 담그기 위한 호텔 내 장독대의 모습.
호텔 레스토랑의 철저한 고급화가 필요할 것으로 생각된다.
▲ 테라스로 보이는 풍경. 가장 부산다운 모습.
4) 운영시스템
① 객실 운영시스템
코모도호텔의 전 객실은 고객의 취향에 맞는 다양한 형태를 갖추고 폭 넓은 선택의 기회를 드리고 있다. 조선시대의 건물과 잘 어우러진 최신 내부설비와 서비스를 통해 안락하게 묵으실 수 있도록 모든 편의를 제공하고 있다.
a. 객실 내부설비
자동 냉난방 조절장치, 미니바와 냉장고, 국내외 16개 무료 위성TV 채널, 유료 영화 시스템, IDD 전화, E1급 인터넷 전용선 설치, 개인 금고
b) 객실 제공서비스
- 무료주차
- 금연객실 선택가능 - 일일 세탁서비스 및 배달
- 개인금고 무료 이용 - 사우나 50% 할인
- 모닝콜서비스 - 수영장 무료 이용
- 메시지 전달 및 확인 - 24시간 비즈니스센터 이용가능
- 환전 - 24시간 당직지배인 근무
- 항공/리무진 예약 - 24시간 메시지 전달 서비스
- 과일 혹은 꽃 무료제공 (스위트룸 이상)
② 식음료 운영시스템
a) 레스토랑
- 바이킹
위 치 : 1층
좌석수 : 120
영업시간: 아침07:00~ 10:00 점심12:00~14:30
저녁18:00~21:30
예약문의 : 051) 461-9743~4
바이킹은 유럽 전역을 풍미했던 유명한 스칸디나비아의 뱃사람들을 일컫는다.
그들의 노련한 기술이나 모험 정신 또한 널리 알려져 있는데 바이킹이라 이름 지은 데는 호텔이 추구하는 도전 정신과 함께 왜군과 맞서 싸운 용감한 이순신 장군의 후예들임을 기리기 위한 것이다. 또한 일본어로 바이킹(バイキング)이 Buffet라는 뜻을 지닌다고 한다.
바이킹 뷔페는 세계 각국 100여 가지의 다채로운 음식들을 소개하며, 사방이 유리와 한국 전통 우화인 토끼와 거북이 그림이 걸려 있어 한층 운치를 더해주며, 가족모임, 결혼식, 피로연, 돌잔치 등 각종 가족모임의 장소로 대형 별실이 준비되어 있다.
지금은 주중 뷔페의 활성화를 위해 비즈니스 런치 뷔페를 파격적인 가격으로 많은 고객들에게 좋은 반응을 받고 있으며 매주 수요일 저녁 지중해 뷔페 특선을 마련하여 유럽 각국의 요리를 소개하고 지중해 특산인 해산물과 각종 햄을 선보이고 있다.
즉석코너
그 달의 주제에 따라 제공되는 초밥, 육류, 해산물 등을 즉석요리로 즐기실 수 있다.
에피타이저
스프, 죽, 엄선된 신선할 샐러드는 식사 전 입맛을 돋구기에 충분하다
메인요리
한식, 일식, 양식, 중식을 비롯 세계 각국 요리의 진미를 맛보실 수 있는 기회이다.
디저트
신선한 계절과일, 코모도에서 제작한 케익 및 빵류, 음료, 아이스크림 등 남녀노소가
모두 좋아하는 것으로 다양하게 준비한다.
가격정보
14,000 (세금, 봉사료 별도) 단, 주중에 한함
Business Lunch Buffet
- Admiral Lee\" Western Restaurant
위 치 : 1층
좌석수 : 60
영업시간 : 07:00 ~ 23:00
예약문의 : 051) 461-9743 ~ 4
양식당 이 장군은 호텔의 상징인 이순신 장군을 명명한 것으로 양식당의 내부에는 각종 설화속 인물들의 그림이 장식되어 있을 뿐만 아니라 호텔 내부 벽에는 십이지신상 등이 조각되어 있다.
양식당으로 들어가는 복도는 무녕왕릉의 모형 벽돌로 터널을 만들고 터널 양벽에 첨정보주형 감실 조명을 넣었다. 투명유리 앞판에는 청홍음양 태극무늬가 눈에 익어 친밀감을 느끼게 하며 이곳 등구가 만드는 분위기는 코모도 호텔 내부 중에서도 가장 마음을 사로잡는 은밀하고 신비스러운 곳이다.
전형적인 한국적 분위기와 서양 음식과 조화를 이룬 양식당이장군은 매달 특정 메뉴를 선정해 계절 음식을 소개하는 행사로 더욱 인기 있다.
b) 로비 라운지
- \"The year of Horse\" Lobby Lounge
위 치 : 1층 로비
좌석수 : 100
영업시간 : 07:00~ 24:00
예약문의 : 051) 461-9745~6
로비라운지 말띠해는 그 이름부터가 너무 특이한데 이순신 장군이 임진왜란시 부산포 앞바다에서 왜적을 격파하고 대승을 거둔 해가 1589년 말띠의 해였기 때문에 그 해를 기념하기 위해 지어진 이름이다.
로비라운지의 또 하나의 전통문화의 수용이라면 고구려 고분벽화와 같이 동벽에는 한 마리의 청룡, 남벽에는 두 마리의 주작을 그려 마치 천상세계를 이곳에 옮겨 놓은 듯하다. 천상의 28수를 4방으로 7수씩 나누어 동청룡 서백호 남주작 북현모의 사신으로 설정하고 이 사신이 우주와 도교의 천상세계를 호위한다는 우리 민족 고유의 신앙을 이곳 벽면 장식도에 전승하고 있는 것이다. 이곳 로비라운지는 도교의 신선이 하는 천상세계를 재현한 것이고 투숙객들은 바로 신선들이며 이들이 마시는 음료는 바로 신선들이 마시는 불사약에 비유할 수 있다. 한층 분위기를 돋구기 위해 매일 5회의 듀엣 라이브 공연이 있다.
③ 연회장 운영 시스템
a) 연회장
- \"충무홀\"
구분 : 대연회장 좌석 : 340석
위치 : 1층 시간 : 07:00 ~ 22:00
평수 : 214평
수용인원
연회장식
세미나식
극장식
립셉션
340
500
600
600
- “희락정\"
구분 : 중연회장 좌석 : 120석
위치 : 2층 시간 : 07:00~22:00
평수 : 60평
수용인원
연회장식
세미나식
극장식
립셉션
120
150
180
200
- \"오륙도홀\"
구분 : 소연회장 좌석 : 60석
위치 : 15층 시간 : 07:00~22:00
평수 : 52평
수용인원
연회장식
세미나식
극장식
립셉션
60
65
100
100
- \"귀락정\"
구분 : 소연회장 좌석 : 50석
위치 : 2층 시간 : 07:00~22:00
평수 : 32평
수용인원
연회장식
세미나식
극장식
립셉션
40
35
60
60
b) 웨 딩
- 주말이용시
구 분
주 말(토~일)
예식홀
충무홀
희락홀
식사시간
11:00/13:00
12:30
인 원
300명 이상 식사시
150명 이상 식사시
메 뉴
도시락A : 21,000
도시락B : 19,000
햄버거스테이크 : 19,000
안심스테이크 : 27,000
파운드케

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