[추천PPT] 아동영양교육의 필요성과 구체적인 영양교육 방법에 대해 서술

소개글

[추천PPT] 아동영양교육의 필요성과 구체적인 영양교육 방법에 대해 서술에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.영양교육에 대한 이해

Ⅱ.영양소의 종류

Ⅲ. 영양교육의 구체적 이해

Ⅳ. 보육시설 평가인증

본문내용

보육시설에서의 영양관리
영유아의 건강한 성장과 발달을 돕기 위한 영양공급을 위해선 영양가 있는 다양한 음식과 기호에 적합한 음식을 제공하고, 알맞은 양을 규칙적으로 제공
음식을 위생적으로 관리하고 청결하게 조리
바람직한 식습관 형성을 위한 지도와 식사 전 손 씻기, 편식하지 않기, 그릇 정리 등을 지도
영유아에게 알맞은 조리형태 및 조리방법으로 조리된 음식을 적정한 양으로 제공(3회 식사, 2회 간식)
영유아의 건강한 성장과 발달을 돕기 위한 영양공급을 위해선 영양가 있는 다양한 음식과 기호에 적합한 음식을 제공하고, 알맞은 양을 규칙적으로 제공
음식을 위생적으로 관리하고
청결하게 조리
(2) 급식관리
보육시설의 장은 영유아에게 균형 있고 위생적이며 안전한 급식을 해야 한다.
급식은 정상적인 발달에 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 의해 공급하되, 영유아 100인 미만을 보육하는 시설의 경우 인근 보육정보센터나 보건소 등의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성해야 한다.
급식은 보육시설에서 직접 조리, 공급하는 것을 원칙
영유아 50인 이상을 보육하는 시설을 식품위생법에서 의거 시, 군, 구청 위생관련 부서에 집단 급식소로 신고, 운영하고 조리사를 배치해야 한다.

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