[다문화사회복지] 결혼이민자 관련 주요 나라인 우주베키스탄에 대한 이해(자연환경, 정치, 경제, 언어, 종교 생활문화를 중심으로)

소개글

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목차

1. 자연환경
2. 정치 · 경제
3. 언어
4. 종교
참고문헌

본문내용

챙이로 꺼내 먹는다. 논의 맛은 지방마다 약간씩 다르다.
사탓(샐러드)은 토마토, 오이, 양파를 썰어 우크로프나 긴자(둘 다 향료로 쓰이는 풀을 말함)를 얹은 후 소금간을 한다. 식사 때마다 논과 함께 먹는다. 플로브(볶음밥)은 양고기 기름에 밥과 당근, 양파 등을 넣어 만든 볶음밥이 있는데, 한국의 볶음밥보다 기름이 3배 정도는 더 들어가 있어 매우 느끼하며, 밥 위에 양고기를 얹어준다. 우즈베키스탄인들이 즐겨 먹는 메뉴로 어느 식당에나 있다. 슈르뻐<국)는 감자와 고기를 넣어 푹 끓인 것으로 따뜻할 때 먹어야 제맛이 난다. 다른 음식에 비해 기름이 적게 들어가는 편이라 한국인의 입맛에도 잘 맞는다. 라그만(국수)은 우즈베키스탄식 칼국수라고 생각하면 된다. 크게 썬 감자와 양고기를 약간 넣는데 기름기가 많으며, 우크로프를 뿌려서 먹기도 한다.
참고문헌
우수명 저, 다문화사회복지개론, 양서원 2015
박지영, 배화숙 외 저, 함께하는 사회복지의 이해, 학지사 2014
김태환 저, 다문화 사회와 한국 이민정책의 이해, 집사재 2015
우국희, 임세희 외 저, 사회복지 윤리와 철학, 공동체 2015
최영민, 이기영 외 저, 다문화사회복지론, 학지사 2015

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