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논문 12건

분의 영향 8 4. 산소의 영향 9 5. 당의 종류 9 6. 아미노산의 종류 10 제 2절 Flavor 정의 및 연구동향 10 Ⅰ. Flavor 정의 10 Ⅱ. meat flavor의 연구동향 10 제 3장 실험재료 및 방법 11 제 1절 실험재료 11 Ⅰ. 시료 11 제 2절 실험방
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  • 발행일 2011.04.02
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물리적 요인(응전력, 압력, 억제) - 저체온 또는 고체온 - 습도 - 화학물질 - 배설과 분비 - 습기 - 연령(영유아, 노인) 2. 내인성 요인: - 약물 - 뼈 돌출부 - 면역요인 - 발달요인 - 감각변화 - 색소침착의 변화 - 대사변화(예: 당뇨병, 간염, 신부전,
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  • 발행일 2016.05.08
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