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- Clostridium botulinum
세레우스 식중독 - Bacillus cereus
웰치균 식중독 (Clostridium welchii 또는 Clostridium perfringens)
가스괴저균(Clostridium perfringens)
① 원인균
② 잠복기
③ 감염경로
④ 원인균 특성
⑤ 독소 특성
수분활성/ pH / 산소요구성
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식품 및 의약품 포장재료로 이용된다. 알루미늄은 무해 무취로 위생적이다. 만일 여러 가지 화학작용으로 금속이 논는다거나 화합물이 붙는다 해도 중금속과 같이 인체에 해롭거나 손상시키지 않는다. 이 특성을 살려 식품이나 의약품의 포
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수분섭취
과칼슘뇨가 있으면 칼슘섭취(유제품 등)를 감소시킵니다.
수산염 결석이 있는 경우 차, 코코아, 인스턴트 커피, 콜라, 맥주, 콩, 시금치, 감귤사과, 포도 등의 고수산염 함유 식품을 피합니다. 비타민 C의 과량섭취는 요중 수산배설
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식품을 제한하는 식이 교육을 실시
ㆍ투약내용을 확인
ㆍ칼륨 수치 상승시 나타날 수 있는 증상에 대해 교육
ㆍ수혈해야 할 경우에는 칼륨 함유가 낮은 신선 혈액을 공급
⑥ 저칼슘 혈증
ㆍ전신 증상과 함께 부정맥, 테타니 발작, 입 주위에
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식품을 제한하는 식이 교육을 실시
ㆍ투약내용을 확인
ㆍ칼륨 수치 상승시 나타날 수 있는 증상에 대해 교육
ㆍ수혈해야 할 경우에는 칼륨 함유가 낮은 신선 혈액을 공급
⑥ 저칼슘 혈증
ㆍ전신 증상과 함께 부정맥, 테타니 발작, 입 주위에
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식품을 섭취하도록 한다.
③영양섭취의 중요성을 교육한다.
#5.질병에 대한 지식부족
S:"항생제를 맞아서 내가 밥맛이 없다니까...“
O:
식욕부진의 이유가 항생제 때문이라며 항
생제 맞기를 거부함.
질병에 대해 이해하고 항생제를 맞는다.
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수분 및 전해질
II. 만성신부전
1. 원인
2. 증상
3. 식사요법
1) 단백질 제한
2) 에너지
3) 나트륨 및 수분
4) 칼륨
5) 칼슘과 인
6) 비타민, 철분, 아연
III. 요독증
1. 원인 및 증상
2. 식사요법
IV. 투석
1. 혈액투석
2. 복막
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식품 요구량을 충족시키면서 씹기 쉬운 음식을 선택하도록 돕는다.
⑦ 음식의 준비와 선택에 환아를 참여시켜 식욕을 증진시킨다.
5) 간호수행 ① 소량의 음식을 자주 제공하도록 보호자에게 교육하였다.
② 구강통증을 조절하기 위해 처방
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식품은 제거)
b) 중정도의 소디움 제한 : 1일 1,000~2,000mg 소디움 함유
c) 엄격한 소디움 제한 : 1일 500mg소디움 함유
d) 매우 심한 소디움 제한 : 1일 250mg 소디움 함유
B) 포타슘(K)
심부전시 이뇨제에 의하여 수분과 소디움은 배설되고 동시에 포타슘
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목적은 환자 스스로가 꾸준한 노력과 인내심을 가지고 의사가 지시한 대로 총열량 필요량에 따라 영양소의 균형이 잘 이루어지도록 식사를 계획할 수 있으며, 적절한 식품선택으로 식단을 작성하고 자신의 상황 변화에 대처하여 식단을 작성
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