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산업에 욕구를 만족시켜야 한다.
- 전략의 핵심적 방안
본죽이 가지고 있는 고급화 이미지를 그대로 유지하면서, 비용을 줄여, 소비자들의 만족을 극대화 시킬 수 있는 방안이 있을 수 있다. 이를 해결하기 위해 유통이나 생산 등의 측면에서
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프랜차이즈 시장 규모
한국 프랜차이즈 시장의 문제점
짧은 업력과 낮은 생존률
가맹본사의 지원 및 관리능력 부족
불공정한 계약관계
가맹점 모집시 과장 홍보
미흡한 전문인력 부족
물류 시스템 및 인프라
외식업 편중
국내
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프랜차이즈 기업이 되기 위해서는 차별화된 노하우와 그들만의 색깔을 보유하고 있어야 할 것이다.
또한 현지 시장에 적응하여야만 한다. 외식업에 있어서 먹을거리는 최소한 문화 콘텐츠의 일부라고 생각한다. 그렇다면 그들의 문화에 대
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산업 분석 3
1)종업원교육 5
2)업체별특징 & 전략 6
4. 차별화 전략 7
5. 자사분석 8
6.
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차이가 있는 업종은 조사에서 제외
4. 유동인구와 고객 내점율과의 관계조사
- 전반적으로 상업지역이 광범위하고 유입, 유출이 활발히 일어나는 경우
- 유동인구 대비 고객 내점률 계산(1-3%)
5. 기존 자료 활용 조사
- 프랜차이즈 창업인 경우
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외식산업과 프랜차이즈사업으로도 확대되어가고 있다. 한 때 기능성 돼지고기로서 오메가 지방산(DHA)을 첨가한 퓨리나사료(퓨리나 디자이너포크), (주)도드람(도드람 DHA포크), (주)미원(DHA+하이포크), (주)우방과학(에디슨 DHA포크) 돼지고기들
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급식체계
(4) 조합식 급식체계 (편이식 급식체계)
2. 급식대상별 분류와 역할
3. 운영형태별에 의한 급식
(1) 직영 (self-operated)
(2) 위탁 (contract-managed)
(3) 경영방식에 의한 차이점
3절 급식시스템
1.급식시스템
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경쟁력 제고
3. 주 5일제를 겨냥한 주말 외식 경쟁
4. 호텔들의 각종 이벤트 행사
5. 매스미디어의 간접적 홍보 효과
B. 국제 환경
1. 사회 문화 환경 차이로 인한 호텔 사용의 까다로움 발생
2. 국제 관광산업의 성장
Ⅷ. 결론 및 권고 사항
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레스토랑의 현황
3. T.G.I Friday`s 마케팅 전략
4. STP분석
5. 마케팅믹스
6. 경쟁사 분석
7. TGI Friday`s 와 베니건스의 마케팅 전략 비교
8. 향후 T.G.I Friday`s의 마케팅 전략
9. T.G.I Friday`s의 마케팅 대안 제시
10. 외식업으로 성공한 사
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프랜차이즈 외식업의 매장 매출이 점차 줄어들고 있다.
ㅇ 인구구조의 변화로 인해서 1인 가구가 증가하고 배달 앱의 발달 등으로 외식 매장에 방문하는 소비자 수가 줄어들고 있어 외식 산업이 불황을 맞고 있다.
ㅇ 이러한 현상에 대해 당
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