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CJ푸드빌 VIPS
1. 소개
(1) 경영 방침
(2) 주요 특징
2. 서비스경영 분석
(1) 핵심 서비스와 부가 서비스
(2) 서비스 전달 시스템
(3) 서비스 품질 관리
(4) 서비스 환경 관리
(5) 내부 고객 관리
제 3 절 리츠칼튼 호텔
- 리츠칼튼
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CJ 푸드빌(http://www.cjfoodville.co.kr/) - 회사 소개
[홈페이지] VIPS 홈페이지(http://www.ivips.co.kr/) - VIPS 15th Anniversary history Book, 7페이지
[홈페이지] 푸드빌 홈페이지(http://www.cjfoodville.co.kr/), 새소식 1페이지
[홈페이지] 네이버 블로그(http://blog.naver.com/aqua
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cj만의 혁신적인 제품과 서비스를 만들어야 한다는 경영철학으로 제일제당의 제일에서 비롯됨.
중략
4. CJ제일제당의 노사문화 주요흐름
중략
6. CJ제일제당의 비노조사업장 운영방식
1) 열린 협의회
2) 열린 경영
3) 복지제도
6. 비노조사
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복수상표 전략을 위한 다각화
멀티 브랜드 ?
고객들의 다양한 트렌드의 변화
짧아진 라이프 사이클
브랜드확장으로 신규브랜드 개발
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CJ 푸드빌 시장현황
외식산업 부분 대표 브랜드 ‘VIPS’
프랜차이즈 사업부분 ‘뚜레
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CJ푸드빌 계열사
2) Central Kitchen 운영
3) 임금관리, 급여조건 체계의 우수성
4) 복리후생의 우수성
5) 교육시스템의 체계화
6) 국내고유의 토종브랜드
7) 풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴
8) 신선한 냉장육 품질(호주산 와규)
9) 고객참여경영(CEM,고
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CJ푸드빌 비비고 경영전략 분석
외부환경의 변화
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P
- 농림 수산 식품부 주도 한식세계화 정책
E
- 경제침체로 인한 저렴하고 간편한 테이크아웃 창업시장 각광
S
- 다양한
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CJ 푸드빌 계열의 한 기업으로 로열티 지불이 따로 필요없다.
② 샐러드 바 위주의 다이어트 음식 (뷔페 형태)
경쟁사인 아웃백이나 TGI, 베니건스는 주문한 음식과 음료만을 먹을 수 있는데 빕스는 샐러드바라고 하여 수프, 밥, 야채 샐러드, 통
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동시 완결성 등으로 요약되어질 수있며, 구조면에서 생업형영세음식점과 기업형 대형 체인점의 극단적 이중구조를 갖고있다. 외식업의 의의
CJ 푸드빌의 성장과정 소개
CJ푸드빌 내의 브랜드 소개
(VIPS, SeaFood Ocean)
소감 발표
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CJ 푸드빌의 빕스를 연구대상으로 선택하였고 빕스에
대한 미시환경 분석과 외식 산업에 대한 거시환경 분석을 통해 빕스의 문제점에 대해 진단해
볼 것이다. 어떤 기업이든 문제점으로 인해서 표면적 증상이 나타난다.
빕스에 대한 미
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진출하여 세계에 한국의 맛과 멋을 알리는데 큰 역할을 하고 있다.
④ 식품원료공급사업
CJ푸드시스템은 위생적인 설비와 관리 아래 부산공장을 비롯한 각 지역의 생산기지와 중국 청도 공장을 활용하여 식품원료를 공급하고 있다.
고객이 원
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