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인주방에서 ○년동안 조리담당 및 식자재관리등 등 조리책임자의 부재로인한 조리책임자 업무를 대신하여 인원관리및 시장관리, 위생관리, 행사일정 및 스케줄업무를 맡아서 근무하였고 양식조리를 주로 하였으며 중식 및 한식도 겸해서 일
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리 학원에 다니며, 한식, 중식 자격증을 취득할 수 있었습니다. 현재도 요리 관련 서적(제과제빵 필기합격, 식육처리기능사)을 공부하고 있으며, 메뉴 개발 및 학문을 닦고 있습니다. 제가 좋아하는 일이기에 본업(요리조리사)에 종사하면서
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리 찾는게 참 좋은거 같습니다.
음식은 정성과 드시는분의 마음을 갖고 조리하는것입니다. 제가 음식을 만들때 제일 중요시하는건 정성입니다. 정성을 갖고 정성스럽게 조리하는 음식은 먹는 사람도 조리하는 사람이 정성을 갖고 조리 했구
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리사가 될 것입니다.
고객이 또 먹고 싶고 또 오고 싶어하는 하는 다양한 음식들을 만들고 매번 먹는 음식이라도 미세한 차이의 맛을 만들어 내고 싶습니다.제가 ○○에서 조리보조로 일할 때 사장님이 직접 만들어주신 오징어볶음, 김치찌
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교육에도 기여하는 중요한 시스템입니다. 그래서 이 분야에서 일하게 된다면, 직접적으로 아이들의 건강과 미래에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 생각합니다. 또한, 학교 급식의 물류 운영은 효율적인 공급망 관리와 철저한 품질 관리를 요
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조리하고 급식 서비스를 제공하였습니다. 실습 과정에서 급식의 품질과 안전성이 얼마나 중요한지 느꼈습니다. 학생들이 건강하게 성장할 수 있도록 급식이 얼마나 큰 역할을 하는지를 체감했고, 그러한 경험이 저로 하여금 급식 산업에 대
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급식 운영의 필요성을 절실히 느꼈습니다. 특히, 학교급식은 단순한 음식 제공을 넘어서 어린이들에게 영양 교육과 식사 선택의 가치를 전달할 수 있는 기회라고 생각합니다. 급식은 다양한 이해관계자, 즉 학생, 학부모, 교사, 그리고 영양사
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단체식 조리 분야는 더 많은 사람들에게 영양가 있는 음식을 제공하면서 동시에 팀워크와 협업의 중요성을 느낄 수 있는 기회를 제공합니다. 이러한 점에서 단체식 조리사가 되기 위해 다양한 준비를 해왔습니다. 조리 관련 전문 교육을 통해
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급식의 경우 건강한 식사를 통해 아이들이 바르게 성장하고 발전할 수 있도록 돕는다는 점에서 그 가치는 더욱 높습니다. 이러한 가치에 깊이 공감하며, 급식 산업에 대한 관심을 키워왔습니다. 다양한 식재료와 조리법을 탐구하면서 사람들
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급식 분야의 중요성과 매력을 깊이 느꼈습니다. 이 과정에서 다양한 식사 제공 시스템을 배우고, 고객 맞춤형 메뉴 개발의 중요성을 체감했습니다. 또한, 조리 실습과 현장 경험을 통해 고객의 니즈를 파악하고, 이를 충족시키기 위한 소통 기
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