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1. 성공사례-미니스톱 도곡비전점
2. 성공사례-바이더웨이 대치점
3. 성공사례-GS25 이태원점
4. 성공사례-훼미리마트 개포점
5. 성공사례-세븐일레븐 영도포역점
6. 성공사례-씨스페이스 대학로점
7. 성공사례-OK마트 여의도점
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패밀리 레스토랑의 정의
-패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요하지 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑
-가족 동반 고객을 타켓으로 한 전문 외식산업으로서 가족 단위의
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FAMILY RESTAURANT 이란?:
➜ 주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
➜ 특히, 1995년 이후 패밀리
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스포츠, 레저 부문에서 카드 사용액이 상승곡선을 그릴 것으로 기대하고 있다. 신용카드 업체들은 이에 따라 놀이공원 무료입장 등 레저서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공,
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스포츠, 레저 부문에서 카드 사용액이 상승곡선을 그릴 것으로 기대하고 있다. 신용카드 업체들은 이에 따라 놀이공원 무료입장 등 레저서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공,
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음료
2. 인적 서비스
3. 물적 서비스
4. 편리성
5. 가격
Ⅴ. 외식사업 발전과정
1. 국내 외식사업 발전과정
2. 외국 외식사업 발전과정
1) 미국
2) 일본
3. 국내 외식사업의 발전요인
1) 경제요인
2) 사회요인
3) 기술요인
4) 문화요인
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서비스가 중요하므로 제품의 형태와 분위기의 연출이 가장 많이 변할 것이다. 이렇게 생각해 보면 미래에 성공할 외식산업의 비즈니스를 전망하는 것은 그리 어렵지 않을 것이다. 제 1장
1) 외식산업의 정의
2) 외식산업의 분류
3) 외식
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패스트푸드 보다는 패밀리 레스토랑등 고급화된 성향
소아비만을 고려해 자녀들에게 간식용으로 선호
-40대 : 저 콜레스트롤에 대한 관심 많음
-50대 이상 : 극히 소수의 사람들만이 제품을 인지하고 있음
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패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등에 대한 적극적인 공략을 통해 10대들에게 익숙함을 주는 전략이 적절히 수행된다면 칠성사이다가 앞으로 더욱 오랜 기간 동안 국민들의 사랑을 받을 수 있지 않을까 생각해본다. 1. 칠성사이다의 소개
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패밀리 레스토랑과 차별화 시키기 위해서 식재료나 조리의 모든 과정을 고객들이 직접 볼 수 있게 Open bar를 설치하여 신뢰감과 즐거움을 동시에 제공해주고 있다.
④ 서비스 CS 교육실시
고객들에게 친절한 서비스와 신뢰도를 높여주기 위해
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