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호텔·외식 고객에게는 호텔·레스토랑 건물의 외관, 실내 인테리어 디자인, 요리의 모양 등이 서비스의 가치를 평가하는 단서
잠재고객의 주의를 환기시키는 역할
청각
분위기와 무드를 유도하는데 종종 사용
업장의 실내음악은 매장
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서론
거시적 환경이란?
거시적 환경
정치적 ․ 법률적 ․ 경제적 환경 및 인구의 변화 등과 같이 기업이 속한 산업의 밖에서 장기간에 걸쳐 발생하여 마케팅 활동에 영향을 미치는 환경적요인
거시적 요소들은 기업의 통제
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호텔 등의 사업다각화를 진행 중이며 신규로 워터파크를 건설 중이기도 하다. 워터파크의 경우 2016년 부분개장을 목표로 공사가 진행중이며 이를 통해 불균형적인 매출구조를 일정부분 개선할 수 있다는 기대를 갖고 있다. 하지만 오히려 호
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호텔외식경영학회, 2013-4
유창조, 커피를 통해 보여진 광고와 마케팅의 힘 : 카페베네 사례연구
윤남수, 커피전문점의 시장세분화와 소비자행동 차이 분석 : 카페베네를 중심으로
김희정, 사무실은 답답해! 코피스족이 자주 찾는 커피 전문점
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호텔 비정규직 근로자의 직무만족 영향요인에 대한 연구」경희대학교 관광대학원 석사학위논문
박우성(1999)「비정규직 인력의 효율적인 관리방안」한국노동연구원
서병영(2006)「비정규직근로자 고용의 문제점과 개선방안에 관한 연구」
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성별, 직업, 소득 등 Code가 비슷한 라이프스타일 군으로 분류
트렌드를 선도할 수 있는 엔터테이닝 Place 제공을 통한 새로운 수요 창출 가능
1. High-end ‘Follower’ (ex. 명품과 실용품 혼재 → 소비의 Trend) 대상
2. 복합공간 + @(글로벌 미디어가
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성별, 직업, 소득 등 Code가 비슷한 라이프스타일 군으로 분류
트렌드를 선도할 수 있는 엔터테이닝 Place 제공을 통한 새로운 수요 창출 가능
1. High-end ‘Follower’ (ex. 명품과 실용품 혼재 → 소비의 Trend) 대상
2. 복합공간 + @(글로벌 미디어가
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각국 프랜차이즈 협회. 통계자료 참조(2010~2012년) 외 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수 김영갑
5. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
오늘날 외식산업은 사회·문화·경제 등 다방면에 걸친 요인들에 의해서 성장·발전하여
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호텔식당, 고급 패밀리 레스토랑과 레시피 계약을 체결함으로써 소비자가 맛 좋은 요리를 집에서 편하게 앉아서 즐길 수 있도록 하여 고객의 욕구를 충족시켜 줄 수 있다. 레시피 제공자들 또한 그들의 요리를 장소 및 서비스 제공 없이 로열
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호텔, 싱가포르 마리나 베이 샌즈에 진출 할 예정이다. KOTRA와 지식경제부의 해외 사업 지원을 받게 되어, 해외 진출 기회 확대. 주제선정 이유
연구대상 소개
햄버거 시장 분석
연구대상 개별분석
-SWOT분석
-STP분석
연구대상 비교분
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