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스라 하는데, 때로는 파스타나 리조토를 수프 그릇에 담아 제공하며, 육류, 가금, 생선요리보다 먼저 제공하기 때문이다.
레스토랑에서 세컨드를 주문하면, 그 사람이 퍼스트 코스를 먹은 다음에 세컨드 코스를 만든다. 세컨드 요리를 미리
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대표적인 음식들 : 버터에 튀긴 송아지고기 요리, 쌀로 만든 리조토 등
파스타 - 카넬로니(canelloni), 라쟈냐 // 수프 - 미네스트론
케익 - 크리스마스나 부활절에 많이 먹는 단 이스트 케잎인 파네토네(panettone)
롬바르디의 대표적 치즈들 - 파머산
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리조토
이탈리아의 보양식으로 잘 알려진 오징어먹물 리조토.
먹물죽을 쑤어 숙취 해장용으로 먹기도하는 이탈리아인들.
고소한 먹물리조토와 담백한 스켈럽(가리비살-패주)요리로 무더위에 지친 몸을 보양한다.
웰빙빵
웰빙 붐에 맞춰 건강
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리조토
아스파라거스 리조토 여름에 가장 많이 먹는 야채인 아스파라거스를 넣은 담백한 맛의 프리모로 즐긴다
3) 가을 음식
①버섯조림
냄비에 버터를 두르고 버섯의 상태에 따라 약간을 물을 부은 뒤 졸여서 만든 버섯요리로, 진하고 고소
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지중해성 기후
남부 유럽, 지중해의 중앙으로 길게
뻗어내린 반도국가
밀, 옥수수, 포도, 올리브, 오렌지가 주요 농작물
로마계 카톨릭교가 인구의 약 98%
2. 음식문화 특징
지방색이 강함
다양한 소스가 발달
다양한 농산물을 이용한
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한 경험을 통해 얻은 교훈은 아무리 사소한 일이라도 최선을 다하면 좋은 결과를 얻을 수 있다는 것입니다. 따라서 앞으로 어떤 위치에서든 맡은 바 임무를 충실히 수행하여 회사 내에서 인정받는 인재가 되겠습니다.
■ 입사 후 포부 및 직무
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