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커피경제학 - 김민주, 지훈, 2008
고종 스타벅스에 가다 (커피와 다방의 사회사) - 강준만, 인물과사상사, 2005
광고로 읽는 한국 사회문화사 - 마정미, 개마고원, 2004
한국의 마케팅 사례 1 - 이두희, 박영사, 2000 1. Introduction
2. 산업 환경 분
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커피사업뿐만 아니라 다른 분야로의 진출을 야기하였는데, 최근 런칭한 이탈리아 파스타 전문음식점 프랜차이즈인 ‘블랙스미스’ 사업이 그러하다. 하지만 블랙스미스 직영점을 매년 10여개씩 신규 출점하겠다는 의욕적인 계획으로 투자부
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. 카페베네가 국내에서 영업 점포수 340개로 엔제리너스(330개)와 스타벅스(321개)를 제치고 1위를 차지하고 있지만 올해 매출기준으로는 스타벅스(올해 2300억원 전망)의 절반 수준에 그칠 것으로 예상하고 있다. 국내 기반으로 확장해 온 커피전
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커피 맛을 유지할 수 있느냐가 관건이다.
5. 시사점 및 전략적 방향 설계
우리는 본론을 통해 커피전문점 중 스타벅스와 카페베네에 대해 분석하였다. 이를 바탕으로 커피전문점에서 적용시켜야하는 총 5가지의 시사점을 얻었다.
이 시사점들
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스타벅스 본사에의
전략을 바탕으로 함
청각: 음반사를 인수하여 세계 어느 매장에 가더라도 비슷한 음악이 나옴
후각: 커피 향 유지를 위해 매장에서는 금연, 직원들 향수 사용 금지, 사이드 메뉴
냄새가 적은 것 사용
촉각: 바
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스타벅스.
1. 기업소개
［1972］
시애틀의 1호점
［1981］
하워드 슈츠와의 만남
［1987］
현재 모습의 스타벅스 시작
［현재］
글로벌 기업 스타벅스
(1)경영이념
스타벅스를 세계 최고의 커피를 공급하는 회사
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험. 이것이 바로 스타벅스가 지향하는 감성마케팅.
1) 미각
전 세계 어디서 먹더라도 스타벅스의 커피는 동일한 맛을 낼 수 있도록 노력.
고객의 입맛에 맞는 맞춤 커피를 제공.
스타벅스는 전 매장에서 ‘나만의 맞춤 커피(Discover your Starbucks F
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커피
맛과 영양에서 풍부한 여러 종류의 웰빙음료
다양한 디저트 메뉴
2. 가격 전략
제휴 할인 카드
멤버십 카드 마일리지 적립
세트할인
3. 유통 전략
4. 프로모션 전략
카페베네 멤버십 제도 호응 좋은 이유
기본서비스
EVENT 다
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브랜드 대상
05월 여름신메뉴 3종세트 출시, SBS드라마 커피하우스 1.기업소개
2. 외부환경분석
1) 경쟁 분석
2) 시장상황 분석
3) 경쟁사 분석
4) 소비자 분석
3. 내부환경분석
1) 4P 분석
2) SWOT분석
4. 문제점도출
5. 제안전략
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스타벅스 아메리카노는 3600원이고, 할리스는 3500원 카페베네는 3800원으로 가장 높은 가격을 채택하였다. 이는 카페베네의 약점이 될 수 있다.
3) 기회
성장하는 국내원두커피시장과 해외시장공략, 고객층의 다양화는 카페베네의 기회가 된다.
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