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프랑스 요리
2. 중세의 프랑스 요리
3. 르네상스 시대의 프랑스 요리
4. 고전주의 시대의 프랑스 요리
5. 혁명기와 왕정복고 시대의 요리
6. 근대와 현대의 요리
Ⅳ. 프로방스 요리의 4가지 기본적인 요소
Ⅴ. 프랑스 요리의 종류
1. 에
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프랑스 요리
5. 혁명기와 왕정복고 시대의 요리
6. 근대와 현대의 요리
Ⅲ. 프랑스 요리의 특징
1. Quality
2. Price
3. Wine
4. Champagne
Ⅳ. 프랑스의 축제 음식
1. 갈레트
2. 크레프
Ⅴ. 이탈리아 요리의 특징
Ⅵ. 이탈리아 요리의 종류
1. B
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과정
1) 정서지원 봉사자 연결
2) 장애재진단
Ⅸ. 향후 놀이치료의 방향
1. 1단계-주의와 참여, 0-8개월
1) 평가
2) 상호작용 놀이치료 방법
3) 이 단계의 부모의 역할
2. 2단계-양방향의 의사소통 단계, 6-18개월
1) 평가
2) 상호작용 놀이치료
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고려요소
III. 메뉴작성의 조건과 원칙
1. 메뉴작성의 조건
2. 메뉴작성의 원칙
IV. 메뉴의 종류
1. 정식요리 메뉴
2. 일품요리 메뉴
3. 그 날의 특별메뉴
4. 특별메뉴
V. 메뉴디자인
VI. 메뉴 엔지니어링
* 참고문헌
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분석
1) 아시아(중국 청도 맥주 축제)
2) 아시아(일본 아리타 도자기축제)
3) 유럽(영국 에든버러 국제 축제)
4) 유럽(프랑스 니스 카니발 축제)
5) 북아메리카(미국 뉴욕 덤보댄스 축제)
6) 북아메리카(멕시코 과나후아토 세르반티노 인터내
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