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제1부 가족생활교육의이해
제1장 가족생활교육의 본질
1. 가족생활교육이란?
1) 가족생활교육의 성격
① 가족생활교육의 본질
- 문제의 해결에 초점을 두기보다 문제의 예방에 초점
- 문제가 발생한 이후의 치료활동보다 문제가 발생하기 이
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식품에 대한 이해도를 높이고 과학적이며 건전한 식생활을 영위하도록 도와주는 과정임
- 영양상담은 상담자와 내담자의 쌍방향 의사소통 과정을 중요시하며 개인, 혹은 단체의 영양상태 진단 결과에 따라 필요한 영양서비스 계획을 수립하
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제3장 영양지원
1. 영양지원에 대한 이해
1) 영양불량과 영양지원
· 영양불량
-입원 환자에게서 흔히 발생하는 문제
-상처회복 지연, 감염률 및 합병증 증가, 예후 감소 같은 질병의 이환율 증가, 사망률 증가, 치료 지연 및 재원
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식품의 수분 활성
- 총수분 함량이 높은 식품이 수분 활성이 크고, 총수분 함량이 유사하더라도 유리수의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐
- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미
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제1장 패션창업과 기업가정신
1. 창업의 의미와 본질
1) 창업이란
① 좁은 의미에서의 창업이란 제품 또는 용역을 제조·생산하거나 판매하는 사업을 운영하기 위하여 새로운 기업조직을 설립하는 행위임
② 넓은 의미에서 창업이란 새
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제2장 천연섬유 소재원료의 특성
1. 섬유의 개념과 천연섬유 분류
1) 섬유의 개념
① 섬유란 가늘고 긴 형태를 가지며, 의류소재의 원료임
② 섬유가 의류소재로서 사용되려면 여러 가지 성능을 갖추어야 함
- 물리적 성능: 인장강도, 인열강
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제3장 패션마케팅 관리
1. 패션마케팅의 개념
1) 패션마케팅의 정의
① 마케팅은 구매자와 판매자 간의 거래가 일어나는 곳을 의미하는 마켓이라는 단어에서 비롯된 것으로 구매자와 판매자 간의 거래가 일어나도록 하기 위한 모든 활동을
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제1부 영유아발달의 개요
제1장 영유아발달의 이해
1. 발달의 개념
1) 개념
① 발달
- 수정에서부터 죽을 때까지 전 생애에 걸쳐서 일어나는 체계적인 연속성과 변화
- 발달적 변화는 보다 넓은 개념으로 상승적 변화와 하강적 변화 모두를 포
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제1부 영유아발달의 개요
제1장 영유아발달의 이해
1. 발달의 개념
1) 개념
① 발달
- 수정에서부터 죽을 때까지 전 생애에 걸쳐서 일어나는 체계적인 연속성과 변화
- 발달적 변화는 보다 넓은 개념으로 상승적 변화와 하강적 변화 모두를 포
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제1장 파리 박물관 기행을 위하여: 박물관 이야기
1. 박물관과 미술관의 구분
1) 영어의 museum, 프랑스의 musée, 한국의 박물관과 미술관
① 영어로 museum(뮤지엄), 프랑스어로 musée(뮤제)라고 불리는 곳은 우리말로 ‘박물관’ 혹은
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