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2014년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트
식품의 저장 및 가공 제2장 식품의 변질 및 부패와 저장 제3장 식품저장 및 가공과 미생물 제4장 효소 제5장 식품의 저장 및 가공 방법 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식
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2014년 2학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크
: 산화반응을 촉진하는 효소 - 중략 제4장 효소 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식용유지의 저장 및 가공 제10장 HACCP의 개요 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함) *
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2014년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크
제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공 ① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨 ② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
식품가공및저장학 방통대식품가공및저장학, 식품가공및저장학출석대체시험 방송대식품가공및저장학, 2014년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크,
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2013년 2학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크
: 산화반응을 촉진하는 효소 - 중략 제4장 효소 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식용유지의 저장 및 가공 제10장 HACCP의 개요 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함) *
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2013년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크
제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공 ① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨 ② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
식품가공및저장학 방통대식품가공및저장학, 식품가공및저장학출석대체시험 방송대식품가공및저장학, 2013년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크,
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2012년 2학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크
산화반응을 촉진하는 효소 - 중략 제4장 효소 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식용유지의 저장 및 가공 제10장 HACCP의 개요 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
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2012년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크
제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공 ① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨 ② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
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2011년 하계계절시험 식품저장및가공 시험범위 핵심체크
제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공 ① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨 ② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
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2011년 2학기 식품저장및가공 출석대체시험 핵심체크
제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공 ① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨 ② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
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2010년 2학기 식품저장및가공 중간시험 핵심체크
제3장 미생물과 식품의 저장 및 가공 제5장 식품의 저장 및 가공 방법 - 주관식 출제예상문제 총12페이지/교재 3, 5장 일부 핵심체크+출제예상문제
방통대중간시험 방통대식품저장및가공, 방통대중간고사 방송대중간시험, 2010년 2학기 식품저장및가공 중간시험 핵심체크,
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