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제1장 식물의 구조와 형태
1. 식물의 다양성
1) 식물계의 분류
① 관속유무
- 비관속식물: 하등식물
- 유관속식물: 고등식물
② 꽃의 유무
- 현화식물
- 은화식물
③ 번식수단
- 종자식물
- 포자식물
2) 종자식물의 분류
① 종자식물은 종자로 번
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제1장 훌륭한 식품의 조건
1. 식품 가치의 변천
1) 사회 변화와 식품 가치 변천
① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 섭취
② 중진국 시대 (성장기, 1970년대 말 ∼ 1990년대 초) - 식품섭취 관심 : 맛
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제12장 제초제의 제형·계면활성제·농도계산법 및 살포, 생물검정·포장시험수행
제13장 제초제의 독성, 약해 및 안전사용
제14장 생명공학기술과 잡초방제
제15장 잡초방제 이론의 실제
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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시험연구, 코호트연구, 환자대조군연구, 단면연구, 환자군 연구, 환자증례보고, 동물실험연구, 실험실연구)
③ 메타분석
기존 연구결과를 통합하여 자료를 바탕으로 계량적으로 분석하여 결과를 도출하는 기법을 의미함
④ 무작위 대조군 임
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제1장 지역사회영양학의 개요
1. 지역사회영양학의 개념
1) 지역사회영양학의 정의
① 지역사회는 공동체 또는 커뮤니티와 동의어라고 볼 수 있음
② 영양학이라는 학문인 식품의 섭취와 밀접한 관계를 가지고 있으므로 지역사회는 일차적
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제1장 급식경영학 개요
1. 급식과 급식경영의 개념
1) 일반적인 급식의 정의
① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사
② 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대
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제15장 비료의 종류와 이용(2): 부산물비료
제16장 비료시용의 원리와 시비량
제17장 비료시험과 영양진단
제18장 대기오염과 식물영양
제19장 기후변화와 토양관리
제20장 도시농업과 토양관리
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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서설
제1장 농경과 육종
1. 인류와 농경
1) 농경과 문명
① 농경으로 식량 확보가 용이해지고 생활에 여유가 생기면서 인류의 문명은 싹틈
② 오늘날은 농촌과 도시가 분리되어 있어 농경 문명의 관계를 의식하는 기회가 적을 뿐만 아니라
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제1장 시설
1. 시설원예의 의의
1) 시설원예란?
유리온실이나 플라스틱 하우스와 같은 시설 내에서 여러 가지 환경을 조절해 가면서 채소, 과수, 화훼 등의 원예작물을 집약적으로 재배하는 것
2) 시설원예의 중요성
① 생산자의 입장
- 소득을
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
→ 반
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