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과학부 식품영양 1학기 중간과제물
I.서 론
II. 본 론
1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오
1) 식품표시제도란
2) 식품표시제도의 목적
3) 식품표시의 기능
4) 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명
2. 식품에
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전처리
2) 조리인력 위생관리
(1) 건강진단
(2) 손 위생
3) 시설위생관리
(1) 시설위생관리
(2) 기구위생관리
4) 식중독 예방방법
(1) 일반적 예방법
(2) 여름철 예방법
(3) 겨울철 예방법
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기
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방통대 생활과학 4학년 식품위생학 공통] 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 식중독
1. 식
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과학회 2014 동계학술대회 논문집, 2547.
CJ 푸드시스템. (2007). 식품접객업 위생관리 사례 - Concession. 제32회 한국보건교육건강증진학회 보건학종합학술대회 발표논문집, 2532. 식품위생학 2025년 2학기 중간과제물
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식
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과제물
A. 건강한 식생활을 위한 식단 구성
1. 건강한 식생활을 위한 식단 구성에 대한 교육 자료 주요 내용
1) 균형 잡힌 식단의 중요성
2) 적절한 칼로리 섭취의 중요성
3) 필수 영양소 섭취
2. "건강한 식생활을 위한 식단 구성" 주제로 노
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과학기술부, 보건복지부 [방통대 유아교육과 4학년 아동건강교육 E형] 영유아의 건강교육 지도 유형을 쓰고 구체적인 예를 들어 설명하시오.
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아건강교육의 개념
1) 정의
2) 배경
3) 영향을
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발달
(2) 바람직한 식습관
4. 영유아 식사계획과 식사환경
1) 식사계획
2) 식사환경
3) 음식조리방법
5. 만 3세를 위한 영양교육 계획안
1) 영양교육 일일계획안
2) 영양교육 부분 활동계획안
Ⅲ. 결론
<참고문헌>
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과학연구 [방통대 유아교육과 4학년 아동건강교육 D형] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1.
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방통대 생활과학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래
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