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논문 1건

[논문] [사회과학] 외식업
매니저ㆍ캡틴의 능력향상과정으로 나뉜다. 직능별 교육은 플로어, 키친, 플로어ㆍ키친의 호환교육으로 세분화되어 있으며, 외식전문가과정, 조리사 양성과정, 선진점포 견학과정 등은 외부위탁교육으로 진행된다. 최근에는 외식전문인력 교
외식업|외식산업|외식산업의 현황, [사회과학] 외식업,
  • 페이지 59페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2012.02.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
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