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1개당 약 10회 이상 실시
간이 종균이식 기술 교육
경질버섯 종균분리 실습
종균이식 실습
2. 실험 결과에 대한 의견
- 야생버섯 채집 시 산의 습한 지역인 계곡을 따라 채집하는 것이 중요함
- 야생버섯 채집 시 버섯의 발생원인 나무 또는 곤충
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버섯 종류는 약 1,200 여종으로 알려져 있으나 이들 버섯중에서 현재 인공적으로 재배되어 이용될 수 있는 종류는 20여종에 불과 한 실정에 있다.
참고문헌
김양섭(1991) : 한국산 버섯의 종류와 이용, 한국미생물학회
김현수(2007) : 버섯이 내 몸
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버섯의 생산 및 채취 : 송이버섯 발생의 기본요건, 산림조합중앙회
◎ 김아름 외 2명(2011), 상황버섯 추출물의 항산화 및 성분분석, 대한화장품학회
◎ 김성조(1993), 영지버섯 재배방법 개선에 관한 연구, 원광대학교
◎ 이다형(2010). 표고버섯
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버섯의 중요성
버섯류는 기능성에 관련된 성분으로 식품 본래의 역할인 영양소재 공급원으로 단백질, 당류, 유기산, 비타민, 지방 등이 있으며, 음식에 대한 선호도를 높일 수 있는 색과 향기 성분 등이 함유되어 있어 식품 첨가물로 널리
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버섯의 인공재배 가능성 검토. 한국미생물생명공학. 산업미생물 학회지. pp 109-116.
3. 박용환. 1997. 최신 버섯학. 한국버섯원균영농조합. pp. 286-290.
4. 구창덕, 김홍은, 박재인, 김재수, 신원섭, 신창섭. 2001. 균근성 버섯 재배기술 개발을 위한 몇
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