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OUTBACK Steak House
1980년대 말 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트
호주 붐 형성, 미국인들로부터 동경의 대상이 됨
이에 힘입어 호주풍의 레스트랑이 생김
OUTBACK Steak House 의 탄생
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SWOT Analysis
S t r e n g t h
브랜드 파워,
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아웃백의
<음식>,<실내분위기>,<서비스> 평가항목 모두에
최고점부여
SWOT분석
거시적 기업외부요인
노동시간의 감소
-고급,다변화된 식생활문화
-패밀리레스토랑 성장
-스마트 폰의 보급
-주방기기의 현대화,과학화
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아웃백스테이크하우스 홈페이지(www.outback.co.kr)
*월간식당 홈페이지(http://month.foodbank.co.kr)
■ 팀원 활동 클럽
club.cyworld.com/environmanagement5 1.서론
1-1. 연구동기
1-2. 연구대상
2. 본론
2-1. 환경분석
2-2. 내부능력
2-3. 전략수립
2-4. 현재조
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• 해외 유명브랜드와 기술제휴
• 콜드체인 시스템의 보급 확산 01. 외식산업 및 브랜드 소개
02. 시장환경분석
03. 아웃백 만의 특별한 마케팅 - 성공요인
04. 경쟁브랜드분석
05. 아웃백 문제점 및 개선방안
06. 미래전망
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아웃백 스테이크하우스 S T P 분석
1. 시장 세분화
2. 표적시장 결정
3. 제품 포지셔닝
나. 시장분석 및 소비자 분석
(1) 경쟁업체분석
(2) 시장점유율
(3) 주 소비자층 분석
다. Outback 7P 전략
(1) 7P MIX
(가) Product
(나) PRICE
(다) PLACE
(라) PROMO
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패스트푸드점이 아닌 도날드 세계화 즉 ‘맥도날드화’(McDonaldization)라고 부르는 새로운 패러다임을 뜻한다. 맥도날드화란 ‘패스트푸드점의 원리가 미국 사회는 물론 세계의 더 많은 부문들을 지배하는 과정’으로 정리할 수 있다. 학자들
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아웃백은 ‘디코티스트 시스템’이라는 자체의 인력체용 프로그램을 통해 직원을 채용하고 있는데, 이 시스템은 직원의 능력보다는 성격과 인성을 테스트 할 수 있는 프로그램으로 인성 파악을 위한 180여 가지의 설문조사를 통해 지원자의
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restaurant.co.kr
중앙일보
한국경제신문
www.mktclub.com
마케팅클럽
www.thinkfood.co.kr
식품음료신문
www.foodnews.co.kr
식품저널
월간식당 2004년 1월
myhome.naver.com/kolkap
매일경제 이코노미
www.best.co.kr
서울대 서비스연구회 Ⅰ 서론
Ⅱ 마케팅 환경분석
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프랜차이즈 패스트푸드점의 효시,
햄버거의 대명사,
맥도날드!!
- 전 세계 121국에 2만 9천여 개의 매장 운영
- 맛의 균질화, 메뉴의 브랜드화, 패스트서빙 시스템이란 맥도날드만의 독특한 방식으로 영업 1. 맥도날드 기업분석
(1) 기
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Ⅰ. 프레스코 소개
이탈리안 패밀리레스토랑 프레스코는 1997년 창시하여 “소비자에게 최고의 제품을 합리적인 가격으로 제공한다는 신념아래 국내외식 문화에 적합한 이탈리안 푸드로서의 명성을 다지고 있는 기업이다. (주) 프레스코는 1
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