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문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개선방향
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푸드운동」,『농촌사회』12집 1호, 한국농촌사회학회
김상진,「미국의 농민시장」,『사회연구』제15집, 경남대학교 사회학과 I. 서론
II. 본론
1. 로컬푸드 운동(local food movement)란?
(1) 로컬푸드 운동의 배경
(2) 로컬푸드 운동의 개념
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푸드 광고에 대한 소비자 태도 유형 분석, 경기대학교, 2011
김홍범 외 2명, 패스트푸드 소비자의 위험지각이 구매행동에 미치는 영향, 한국관광학회, 2006
박규원 외 1명, 패스트 푸드(Fast-Food)브랜드 아이덴티티를 통한 이미지 연구, 한국디자인
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칼라TV)
5-5) 1990년대 - 우리나라 외식산업의 본격적 성장기,
외국계 패밀리 레스토랑의 출현
5-6) 2000년대 - 유사업종 / 업태의 경쟁 심화, 소비자 욕구 / 구매행동의 다양화, 개별화 , 새로운 컨셉의 레스토랑 등장
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푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다 Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-September: Pp.6-11
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이러한 문제들이
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훼미리마트 http://www.familymart.co.kr/
▶(주)폴에버의 ‘편의점에 대한 조사’ PDF 파일 1. 회사소개 <(주)시너지컴>
2. Market Analysis.
1)Market Overview 1.시장 환경 분석
2.향후과제.
2)Competitor -자사 및 경쟁사 분석.
3)SWOT Analysis.
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맛을 완성하는 3대 식품 - 진정한 슬로우 푸드, 한국의 장|작성자 agro4u 1. Slow food란?
2. Slow Food의 역사
3. 국제 슬로우 푸드 운동
4. Slow Food 선언문
5. Slow Food운동의 지침
6. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여
<참고자료>
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1. 들어가는 말
2. 빕스(VIPS) 소개
2.1 VIPS란?
2.2 VIPS 연혁 / 매출액
2.3 VISION
3. 환경분석
3.1 거시적 환경분석
4. SWOT 분석
4.1 강점 (Strength)
4.2 약점 (Weakness)
4.3 기회 (Opportunity)
4.4 위협 (Threat)
5. 7P분석
5.1 제품 (Product)
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푸드 운동으로 찾자 , 경향잡지, 2005. 2
김종덕, 특집/다르게 먹자, 새롭게 살자 3-현대 음식 문화의 반성과 슬로푸드 운동, 환경과 생명, 2001. 12
네이버 백과사전, http://100.naver.com/100.nhn?docid=759319
슬로푸드 공식 홈페이지, www.slowfood.com/
슬로푸드
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foodtown.or.kr/green/food_pupple01.do
http://www.nolboo.co.kr/mailzine/200504_30/sub4.asp
http://100.naver.com/100.nhn?docid=798273
http://100.naver.com/100.nhn?docid=52939
http://100.naver.com/100.nhn?docid=54759
http://kr.blog.yahoo.com/cjstlr0528/16
http://lovepowder.tistory.com/32
`컬러푸드 / 블
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