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커피시장에서도 엄청난 경쟁력을 갖출 수 있을 것으로 평가된다.
그러나 국내 최고의 커피전문점으로 꼽히는 스타벅스와 비교하였을 때, 휴식공간이나 그 밖의 여가생활의 장소로써 스타벅스보다 서비스나 인테리어 적으로 미흡한 면이 있
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커피 전문점의 이미지를 구축해가야 할 것이다. 이디야커피는 마케팅적 측면에서 부족한 점이 보이지만 분명 잠재 성장력이 농후하게 축적되어 있고 시장에서도 이제는 어느 정도 입지를 다져놓았다고 할 수 있다.
앞으로는 스타벅스, 할리
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비교해 점포를 통해 얻어지는 수익이 더 많고, 건물 가치가 높아져 자산 평가액이 늘어난다는 점도 매력적이다.
점포의 운영 및 관리는 ㈜카페베네 본사가 책임진다. 식자재관리, 직원관리 등 전문적인 점포운영 교육을 받은 매니저가 본사
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커피의 맛을 좀 더 차별화 시키고 고급화 시키기 보다는 사이드 메뉴에 주력하고 있는 것으로 보인다. 스타벅스도 사이드메뉴들의 중요성을 알고 인수합병을 하며 사업을 키우고 있지만 카페베네는 사이드메뉴뿐만 아니라 커피 맛의 품질도
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품질 경쟁력을 확보하기 위한 내적 역량강화 등을 최우선 과제로 삼았다. 아울러 2015년까지 전 세계 3000개 매장을 개설해 탄탄한 글로벌 네트워크를 구축하고, 이를 위해 글로벌 인재 육성과 브랜드 신뢰도를 향상시켜 매출 1조 원을 달성하겠
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커피의 맛을 좀 더 차별화 시키고 고급화 시키기 보다는 사이드 메뉴에 주력하고 있는 것으로 보인다. 스타벅스도 사이드메뉴들의 중요성을 알고 인수합병을 하며 사업을 키우고 있지만 카페베네는 사이드메뉴뿐만 아니라 커피 맛의 품질도
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비교 : 카페베네 Vs 스타벅스
3-2. 가맹점 중심의 영업 전략
3-3. 카페베네의 SWOT전략
4. 카페베네의 문제점 및 해결방안
4-1. 스타마케팅의 문제점 및 해결 방안
4-2. 급속한 매장 수 늘리기로 매장관리 문제 발생 및 해결
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커피 시장이 머지 않아 앞으로 50%가 넘을것으로 예상된다. 아직 커피시장에 있어서 후발주자에 머물러 있는 우리나라는 이런 일본의 개발정신을 눈여겨볼 필요성이 있다.
5. 결론
일본커피시장과의 비교를 통해 한국 커피시장에 대한 문제점
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Starbucks의 의미
허먼 멜빌의 소설《백경(Moby Dick》에 나오는 일등 항해사 스타벅에서
(Starbuck)에서 따온 말이다. 스타벅 항해사가 커피를 좋아한다는 데서 유래
History
1971 시애틀에서 첫 스타벅스 커피점 오픈
1982 하워드 슐츠가 스타벅스
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연구. 소비자학연구, 21(1), pp.161-180.
한덕웅·한인순(2001). 과속운전 행동에 영향을 미치는 심리요인들. 한국심리학회지 건강, 6(2), pp.39-62.
홍경완·김현철(2005). 관광축제 서비스품질, 즐거움과 각성 및 방문객 만족에 관한 인과관계연구. 관광학
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