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패밀리 레스토랑에서는 생일에 종업원들이 준비한 흥겨운 생일 노래와 간단한 연주, 폭죽 등의 서비스를 한다. 이는 주변 테이블에 소음을 줄 뿐만 아니라 흥겹고 시끌벅적한 분위기를 내어 아웃백의 기념일 컨셉, ‘스테이크 메뉴 강화를 통
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패밀리 레스토랑에서는 생일에 종업원들이 준비한 흥겨운 생일 노래와 간단한 연주, 폭죽 등의 서비스를 한다. 이는 주변 테이블에 소음을 줄 뿐만 아니라 흥겹고 시끌벅적한 분위기를 내어 아웃백의 기념일 컨셉, ‘스테이크 메뉴 강화를 통
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패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
▷ 프리미엄 브랜드에 대한 관심과 이용 증가
각 업계의 프리미엄 브랜드는 활발히 전개될 것으로 보인다. 즉 경기위축은 지속되지만 소비자들의 가치소비에 대한 관심이 고조되면서 프리미엄급 브랜드에
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소비자를 설득하기도 했다.
2) 피자업계
피자업계는 최근 몇 년간 이어오던 정체를 깨고 신선한 시도로 바쁜 한 해를 보냈다. 패밀리 레스토랑 해산물 뷔페 등이 속속 등장하며 외식의 새로운 강자로 떠오르는 동안 시장이 정체되는 양상을
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레스토랑 비즈니스의 미래를 어렵게 만들고 있다. 그러나 거시적으로 보면 레스토랑 비즈니스의 흐름은 소비자의 사회적 여건변화에 의존하여 변할 수밖에 없으므로 현 시점까지의 식품선호 경향, 즉, 편의지향, 맛 지향, 건강 지향을 중심축
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패밀리레스토랑을 운영하는 것이므로 가능성이 높다고 생각한다.
- 메뉴가 다양해서 소비자의 선택권이 넓다.
- 타 패밀리 레스토랑(vips, outback)과는 다르게 중식을 메인메뉴로 했으므로!!!!!!!!!!!!!
- 중국요리 프랜차이즈 기업이 많지않기 때문
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패밀리레스토랑이 되거나 피자를 포기하는 일은 없을 것\"이라고 밝혔다.
피자헛은 앞으로 6개월 안에 서울 일산 분당 등지에 5개의 피자헛 플러스 매장을 추가로 열고 문제점을 보완 전국으로 확대할 방침이다.
< 김시영 기자
>
《제 목
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패밀리 레스토 랑), 아웃백스테이크하우스(FR) 선정
◆ 전체적인 시장여건
① 고유가로 인한 에너지가격 상승
② 채산성 악화로 기업의 구조조정, 실업률 증가(실업자100만명)
③ 소비자 물가의 폭등, 고물가 저성장, 임금삭감 또는 둔화
④ 주
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패밀리레스토랑 업체들간 경쟁이 과연 어디까지 불붙을 것인가가 중요한 요소다.
또한 소비자들의 식생활에 대한 니즈가 더욱 구체화, 고급화됨에 따라 다양한 메뉴와 고급스러운 실내장식을 갖춘 패밀리레스토랑, 고급 외식업체, 건강상품
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패밀리레스토랑도 가격파괴와 시대적인 추이에 병행
하여 이제는 일상화되었고, 평범한 식사의 장(場)으로 변화되고 있으며, 레이크아
웃과 택배(가정배달)사업이 활기있게 진행되면서도 리뉴얼(renewal)화 리스트력
쳐(restructure)화로 합리적
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