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패밀리레스토랑은 고객들이 질 높은 서비스를 유쾌한 공간에서 저렴한 가격으로 서비스를 받을 수 있어서 소비자들로부터 많은 호응을 얻고 있다. 앞으로는 소비자가 추구하는 기존 트랜드인 웰빙과 더불어 향후 트랜드로‘펀’을 추구 즉
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소비자의 불신감 제거가 중요.
3. 외부 경제 침체와 외식업의 과다 경쟁
불경기에 나타나는 소비성향 가운데 하나는 ‘값싸고 품질이 좋아야한다’
→소비자의 스테이크에 대한 고급 및 고가음식이라는 인식에 악영향.
패밀리 레스토랑 및
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패밀리 레스토랑 업체 중 국내 3위라는 놀라운 성장을 하였지만, 아직 패밀리 레스토랑이라고 하면 곧 바로 떠오르는 이미지라고는 말할 수 없다. 즉, 브랜드 인지도 측면에서 아직 부족한 게 사실이다. 그 동안 저렴한 가격을 유지하기 위해
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패밀리 레스토랑의 시장추세와 외부환경 분석
외부 환경 분석
사회적 환경
-여성의 사회진출 증가
-핵가족화와 맞벌이 부부의 확산
-주 5일제 근무제 도입에 따른 여가 관심 고조
-젊은 소비계층의 출현
문화적환경
-문화적인 의식향상
-식
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2) 경쟁사분석
3) 소비자분석
2. 내부상황분석
마케팅 믹스
3. SWOT
4. STP 분석
1) 시장세분화
2) 타겟설정
-타겟분석과 목표도출
3) 포지셔닝
5. 마케팅전략제언
-전반적인 제언
-키즈마케팅
-Grass-roots 마케팅
결론
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패밀리레스토랑 업체들간 경쟁이 과연 어디까지 불붙을 것인가가 중요한 요소다.
또한 소비자들의 식생활에 대한 니즈가 더욱 구체화, 고급화됨에 따라 다양한 메뉴와 고급스러운 실내장식을 갖춘 패밀리레스토랑, 고급 외식업체, 건강상품
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소비자들의 관심을 유도해야 한다. 1. 기업선정이유
2. 기업소개
2.1 피자헛의 유래
2.2 얌브랜드
2.3 한국의 피자헛
3. 해외 진출 전략
3.1 피자헛의 해외 진출 일반 전략
3.2 미스터피자의 해외 진출 전략
3.2.1 현지화
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패밀리레스토랑도 가격파괴와 시대적인 추이에 병행
하여 이제는 일상화되었고, 평범한 식사의 장(場)으로 변화되고 있으며, 레이크아
웃과 택배(가정배달)사업이 활기있게 진행되면서도 리뉴얼(renewal)화 리스트력
쳐(restructure)화로 합리적
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패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석
2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망
3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업체의 대응은 무엇이었을까?
2) 외식비의
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소비 욕구의 고급화〕
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［높은 성장율］
[OUTBACK STEAK HOUSE] 서론
┃1.국내의 패밀리 레스토랑 현황
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〔1990년대 외식시장 규모가 급성장〕
V
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