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음식으로 떠오르고 있음을 볼 때, 좀 더 퓨전화 시키고 상품화 시키는 노력을 통해 세계적인 한국음식이 되었으면 하는 바람을 가져본다. 1.주제선정이유
2.중남미의 지역적 특성
3.중남미 음식문화 발달배경
4.멕시코 음식문화 형성배경
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음식문화 (김천호 / 修學社 / 2002)
⑥세계의 음식이야기 (원융희 / 백산 출판사 / 2003)
⑦
⑧
⑨ Ⅰ. 정열의 멋, 낭만의 나라 스페인
ⅰ. 스페인의 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 스페인의 음식문화
ⅰ. 스페인의 음식문화 형성 및 배경
(스
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음식
4. 종교
5. 스페인 사람들의 성향
6. 스페인 사람들의 특성
7. 문화 및 관습
8. 축제
9. 투우
10. 플라멩꼬 1. 역사
2. 지역주의
3. 음식
4. 종교
5. 스페인 사람들의 성향
6. 스페인 사람들의 특성
7. 문화 및 관습
8. 축제
9. 투
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스페인의 음식문화 형성 및 배경
스페인은 지방색이 강해서 그 지역에 따라 전통적인 음식이 존재한다. 따라서 스페인이 통일되기 이전 각 지방은 각기 고유한 문화 속에서 독창적인 음식문화를 발전시켜 왔다.
지리적 요인 - 바다 : 지중
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스페인 식민 통치자들에게 근본책임이 있음을 시사한다. 1. 중남미 음식문화 형성의 배경
2. 국가별 음식 문화
1)멕시코
멕시코의 주식 옥수수
-지리적 환경과 옥수수
-신화에 등장하는 옥수수
-옥수수 요리의 발전
-대표적 옥수
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