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식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 설정하고 이를 지키도록 관리하고 있다.
Ⅱ. 본 론
1. 식품표시제도의 목적과 기능
1) 목적
식약
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식품에 사용되는 포장재의 경우에는 유통, 보관 시 받을 수 있는 충격, 긁힘 등에 견딜 수가 있는 PE, PA로 구성된 다층 포장재를 사용한다.
Ⅳ. 결 론
이상으로 식품표시제와 관련하여 식품표시제도의 정의, 식품표시방법, 영양성분표시방법을
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식품표시에 대한 소비자의 인식 및 이용 실태, 한국식품영양과학회지, 1999.
류수노 외, 『환경친화형농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018.
크라운제과 홈페이지, www.crown.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식품표시제도 목적과 기능
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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식품표시제도는 실용적으로 소비자들에게 다가가고 있으며, 건강한 식습관을 유지하는 데에 방해가 되지 않는 정도를 성공적으로 유지하고 있다.
참고문헌
한국방송통신대학교 편집부 저. “푸드마케팅” 한국방송통신대학교(2014)
노영화.
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식품위생법은 식품의 안전성 확보를 위해 여러 가지 수단과 방법을 규정하고 있다. 대 표적으로 규제권한, 공표, 표시제도의 세가지 유형으로 구분할 수 있다. 이 세 유형은 서로 완전히 독립된 제도는 아니고, 현실적으로는 겹치는 부분도 없
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식품으로서 세 가지 중 ‘유통기한’을 주표시면에 표시하고 있는 껏을 확인할 수 있다.
3. 인증마크의 설명
해당제품의 경우 정부인증마크 중 식품안전관리인증기준을 충족한, 즉 HACCP 마크가 붙어 있는 식품에 해당한다. HACCP 제도란 1993년
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제도는 매년 확대되어 음료, 빙과류, 냉동식품, 레토르트 식품, 분유 등에 이르기까지의 다양한 식품군에 적용되고 있다. HACCP 마크는 식품을 믿고 먹을 수 있다는 것이 엄격하게 평가된 식품이라는 표시라고 할 수 있다. 이것이 식품을 생산하
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식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호
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