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제9장 학교, 보육시설과 아동, 청소년 영양사업
제10장 산업체 및 성인 영양사업
제11장 노인복지와 영양사업
제12장 민간단체 및 국제기구의 영양사업
제13장 보건, 영양 정책
제14장 한국의 보건, 영양 행정기구와 관련법
제15장 외국의 영양정
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제9장 재무관리
제10장 비영리기관 프로그램의 개발 및 평가
제11장 마케팅과 홍보
제12장 비영리기관 사례와 적용: 건강가정지원센터의 운영관리
제13장 비영리기관 운영관리의 전망과 과제
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