|
마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났
|
|
|
패밀리 레스토랑의 한국형 마케팅 방안에 관한 연구: 한국의 문 화적 특성에 대한 고찰을 중심으로,” 한양대학교 사회과학부.
이문열(2000), 雅歌: 희미한 옛사랑의 그림자, 민음사.
이승영(2005). 한국기업문화의 역사적 변천과 과제, 외국학 종
|
|
|
으로 보았을 때 패밀리 레스토랑의 급성장이라는 기회가 작용하고 있다. 시간대별 마케팅 전략으로 패밀리 레스토랑의 급성장에 발맞추어간다면 기회로 살릴 수 있다고 본다.
-시간대별 마케팅 전략
- Target : 친구나 직장 동료들과 함께 특별
|
|
|
패밀리 레스토랑의 정의
2.기업소개
3.경쟁사 분석
4.STP전략
1) 시장세분화
2) Targeting
3) Positining
5.7P Mix
6.SWOT분석
7.미래에 대한 준비
1). 프레스코의 앞으로의 목표
2). 앞으로의 판매촉진 방법
(1) 프레스코의 로고송 제작
|
|
|
마케팅의 구성요인
1) 내부 커뮤니케이션(internal communication)
2) 교육훈련(education and training)
3) 근무환경(work environment)
4) 권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레
|
|
|
패밀리 레스토랑의 현황
SEVEN SPRINGS 소개
SEVEN SPRINGS’ SWOT
SEVEN SPRINGS의 브랜드 확대 전략
브랜드 인지도 확대: 소비촉진 마케팅 프로그램
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: 브랜드 환기
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: SIGNATURE
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: 주류 강화
SE
|
|
|
생활수준의 향상
주 5일 근무제에 따른 여가시간 증대
핵 가족화에 따른 식습관의 변화
패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한
많은 패밀리 레스토랑의 출현
패밀리 레스토랑 업체들간의 경쟁 심화
마케팅 전략 조사 대상기업으
|
|
|
전략
10. 패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크
1) 외부환경분석
(1) 외식업 시장환경 분석
(2) 경쟁환경 분석
(3) 소비자 분석
2) 아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석
(1) SWOT
(2) 아웃백의 차별화 전략
(3) 아웃백의 성공요인 분석
(4) 아웃백
|
|
|
전략
6. 고객서비스 방법
7. 인테리어전략
8. 입지전략
(1) 입지선정
(2) 접근성분석
(3) 상권분석
9. 인적자원관리
10. 목표고객층
11. 마케팅 및 고객유치방안
(1) 기본 마케팅 기조
(2) DB마케팅
(3) VIP마케팅
(4) 재방문 유도전략
|
|
|
전략이 성공하려면?
경제가 안 좋을수록 관심을 끌게 되는 초저가 마케팅. 여러 가지 경영전략 중 가격이 주는 충격이 워낙 크다 보니 효과가 있는 것도 사실이다. 하지만 초저가 전략을 통해 장기적으로 성공한 사례는 그리 많지 않다고 홍
|
|
메뉴펼치기
