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ONCE IN A BLUE MOON
대한민국 대표적인 외식사업체인 CJ Foodville의 10 여 개의 외식브랜드의 하나인 VIPS는 1997년 1호점 인 등촌점을 시작으로 하여 현재 전국으로 점포를 확 대하여 약 34개 점포를 가지고 있는 대표적인 Family Restaurant이다. 스테이크
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특징
2. 식습관 및 조리법의 특징
3. 음식 용어
Ⅱ. 한국 속의 외국음식 전문점 - 인도네시아 음식 전문점 ‘BALI'
1. 인도네시아 음식 전문점 'BALI' 소개
2. ‘BALI' 메뉴 소개
1) ‘나시고렝 깜뿡’
(1) 메뉴소개
(2) 평가
2) ‘미고렝
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패밀리 레스토랑 업계는 브런치 레스토랑과 사업목표는 조금 다르지만 기본적인 사업 내용이 비슷해 패밀리 레스토랑의 시장구조를 참조해 봤을 때 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에
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따라 빠른 승진의 기회를 획득 가능 선정동기
패밀리 레스토랑의 정의 및 국내 진출현황
주요 패밀리 레스토랑의 동기부여정책
BENNIGAN'S
OUTBACK STEAKHOUSE
T.G.I.FRiDAY'S
패밀리 레스토랑의 동기부여 정책 비교 및 평가
결론
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요인 및 실패 요인
우리나라의 경우 실버 계층을 대상으로 하는 사업 아이템이 대부분 그러하듯이 초기부터 고수익을 기대하는 영업 전략은 무리가 있다. 많은 노인층들이 이용하기 위해서는 비용 부담이 적어야 하기 때문이다. 중단기적으
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I 외부 환경 분석
1. 시장분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
II. 내부 분석
1. 맛, 분위기
2. 차별화된 서비스
3. 업계 최고의 시장 점유율
4. SWOT 분석
III. STP 전략 분석
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 목표대상 설정(Tar
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국내 최초의 패밀리 레스토랑 - 자생브랜드인 투모루우 타이거 (1985) – 90년 해체
최초의 해외브랜드 패밀리 레스토랑- 1988년 미도파 코코스(COCO`S)
T.G.I.Friday`s가 국내에 진출이후, 외식산업 붐
국민소득의 증가 및 이에 따른 사회구조의
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훼미리마트의 공통점.
- 프랜차이즈 가맹점
- 영업시간
- 근무자
- 서비스 내용
- 이벤트
- 음악
- 관리
- 도시락 코너
- 물건 입점
2. 훼미리마트 분석.
- 기업구조
- 운용 및 체인점 관리방식
운용
관리 방식
관리 형태
- 4P MIX
product
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패밀리 레스토랑이 2,300억, 피자가4,000억원의 경이적인 매출을 달성했으며 점포숫자도 성업중이다. 전체 63만개 점포중 해외브랜드 3,500개의 매출은 3조원의 경이적인 매출인 것이다. 우리나라의 외식산업은 해외브랜드에 먹혔다고 까지 이야
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민들레영토의 특징과 서비스
1) 민들레영토의 특징
2) 민들레영토의 서비스
3. 민들레영토의 문제점 및 개선점
1) 문화비에 대한 문제
2) 독특한 운영시스템에 대한 문제
3) 주차시설의 부재
결론
- 민들레영토의 평가 및 발전 방향
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