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제1장 조리의 기술
󰊱 물의 특성과 작용
1. 물의 특성과 상태
(1) 물의 분자구조
① 물 분자(H2O)는 산소 원자 1개가 수소원자 2개의 극성 공유 결합한 형태로서 물 분자의 극성 때문에 물의 분자사이에 수소교결합이 이루어짐
② 물 분자
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제1장 인간발달의 본질
1. 발달심리학(인간발달학)
① 인간의 전 생애에 걸친 모든 발달적 변화과정을 연구하는 학문
② 최근에는 청년기 이후 노년기에 이르기까지의 변화도 포함하며 인생의 모든 단계에서 발달과 변화가 중요
③ 개인에게
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제1장 유아교육의 개요
1. 유아교육의 특수성
(1) 유아교육의 대상
① 교육선진국 중심으로 볼 때 유아교육의 보편적 대상연령은 태아기부터 8세까지임
② 한국은 교육법상 유치원 입학연령이 4~5세였으나 최근 3세로 하향 조정되었음
③ 유아
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제1장 인간발달의 본질
1. 발달심리학(인간발달학)
① 인간의 전 생애에 걸친 모든 발달적 변화과정을 연구하는 학문
② 최근에는 청년기 이후 노년기에 이르기까지의 변화도 포함하며 인생의 모든 단계에서 발달과 변화가 중요
③ 개인에게
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제1장 유아교육의 개요
1. 유아교육의 특수성
(1) 유아교육의 대상
① 교육선진국 중심으로 볼 때 유아교육의 보편적 대상연령은 태아기부터 8세까지임
② 한국은 교육법상 유치원 입학연령이 4~5세였으나 최근 3세로 하향 조정되었음
③ 유아
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제1장 아동생활지도
1. 아동생활지도의 정의
아동의 성장, 성숙, 발달을 바람직한 방향으로 안내하고 지도하고 이끌어 주는 교육적 활동
2. 아동생활지도의 궁극적 목표
아동의 신체적, 사회적, 정서적, 지적 발달이 바르게 이루어질 수 잇
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제1장 아동의 요구와 권리
1. 아동의 이해
(1) 아동
① 국가마다 아동기를 다르게 정의하고 있지만, ‘아동기’의 존재는 성인들이 아동을 미리 결정된 가정(Assumption)안에서 아동을 보게 됨
② 아동의 능력을 성인의 기준에서 판단하여 아동의
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제1장 영유아 건강의 기초적 이해
1. 영유아 건강의 의미
(1) 세계보건기구(World Health Organization)의「보건 헌장」
“건강은 단순히 질병이나 허약이 없는 것이 아니라 신체적 · 정신적· 사회적으로 완전히 양호한 상태이다.”라고 정의
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제1장 인간․언어․사고
1. 인간과 언어
1) 존재 근거로서의 언어
- 하이데거의 언어이론은 모든 존재자들을 존재하게 하고 지배하는 법칙으로서의 그리스적 의미와 로고스 개념을 기반으로 하여 전개되고 있다.
- 인간은 타자의
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제2장 청소년복지의 개념
1. 청소년복지에 관한 짧은 고찰
- 청소년복지의 철학적 기초는 ‘함께’ 속의 ‘함께’ 이다.
- 청소년에게 아동과 노인복지 등의 복지에서처럼 아동과 노인 등 특정대상을 ‘위한’복지로 접근하는 데는 한계가
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