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시설 등
10. 호텔의 기초교육
호텔경영관리, 현관업무, 객실업무, 식당업무, 주장업무, 호텔회계, 호텔
서비스, 안전관리, 업장별 실무실습 등
(2) 현직자훈련
호텔의 신입 종사원은 물론 현직 종사원들에 대해서도 교육훈련을 철저
히 해야 하
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육훈련의 바람직한 새로운 방법으로 생각하여 연구검토하거나 도입하기 시작하고 있는 실정이다. 그 주된 이유는 이 방식이 학습기회를 증대하고, 교육훈련비의 투자 측인 호텔과 교육을 받는 종사원에게 모두 있기 때문이다.
호텔 내 교육
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호텔은 국내 민간 기업의 자본에 의해 설립된 호텔로서 개관 초창기부터 독자적인 운영방식을 고수하며 인력의 교육, 개발 또한 자체적으로 운영하였다. 신라호텔에서는 자체적인 교육 훈련 기관으로 '호텔 신라 교육원'을 설립해서 운영하
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호텔 인사의 채용관리
1. 일반적인 호텔의 채용절차
2. 식음료부 종사원 채용관리와 직무연구
3. 식음료부 종사원 채용관리 정책상의 문제점 분석
제 3절 교육훈련
1. 교육훈련의 개념 1) 교육훈련의 의의
2) 교육훈련의
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호텔서비스 평가에 관한 연구", 동국대 경영대학원 석사학위 논문, 1990
2) 이경욱, "관광호텔의 서비스 문화에 관한 실증적 연구", 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 1998
3) 김태현, "관광호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰", 경기대학교 관광
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교육훈련을 통한 종사원의 친절교육
위의 표에서 보는 바와 같이 국내 호텔 기업의 예식업 마케팅 전략을 구축하기 위한 제 1단계는 예식업의 기본적인 마케팅 전략 방향을 수정하는 것이다. 이는 안정된 기존 시장을 고수하면서 유지하려고
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호텔경영의 4개 코스로 되어 있음
캐나다: 관광연구가 활발하게 이뤄지고 있으며, 특히 칼가리 대학은 「세계관광연구센터」가 설치되어 있는데, 이 센터는 WTO의 관광교육훈련센터로 지정 받아 전 세계 관광연구네트워크의 구축을 계획
유럽
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교육 등이 가능
㉢공동예약 시스템을 활용 고객의 송객, 서비스 향상을 도모
③단점
㉠리퍼럴 수수료 지불
㉡구속력이 약하여 이탈업체가 생겨도 제재수단 없음
㉢가입호텔들이 상호기능적으로 횡적으로 연결되어 있지 못할 경우 문제점 발
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교육훈련의 강화 및 IMF체제 이후 적체된 인사관리의 일부 해소를 통한 종사원의 직무동기부여가 필요한 시점이라고 할 수 있다.
둘째, 상품 및 가격관리 부문으로 국내 관광호텔 이태리식당의 경우 메뉴교환이 1년 이상 이루어지고 있지 않
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호텔조직인사관리, 김충호·원융희 (대왕사) 1997.
제 6장 : 결론
이번 Report를 통해 호텔의 노무관리를 종합해보자면 호텔산업은 사람으로 구성되며, 경영방침에 따라 교육훈련이나 능력개발에 주력하는 것도 한 가지 예로 볼 수 있다. 이렇게
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