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커피는 정신이 번쩍 나는 효과 때문에 처음엔 커피는 ‘힘’을 의미했었다. 아랍을 거쳐 유럽에 전해지면서 프랑스 cafe, 영국 coffee가 되었다. ‘아프리카에서 처음 발견된 커피가 어떻게 여러 대륙을 거쳐 오늘날 전 세계에 걸쳐 가장 사랑 받
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온도 이상으로 또는 이하가 되면 전원이 ON 상태, 그 반대인 OFF 상태가 되는 스위치로 사용할 수 있다.
가정에서 사용하는 전기 밥통 속에서 이 장치가 내장되어 있어 온도가 오르내림에 따라 접점이 떨어졌다 붙었다 하면서 온도를 일정한 범
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1. 커피나무 재배 조건
1.1 기후 및 온도
커피나무는 열대 기후에서 잘 자라며, 특히 평균 기온이 18-24°C인 환경이 이상적입니다. 온도가 너무 낮으면 나무의 성장이 더뎌지고, 영하의 기온에서는 나무가 손상되거나 죽을 수도 있습니다. 반
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에스프레소 머신
에스프레소는 무엇일까요
이탈리아어로 '빠르다'는 의미를 가진 에스프레소(espresso)는 6~7g 또는 1티스푼 분량의 다크 로스트 커피원두를 '에스프레소 머신'이라 불리는 기계에서, 섭씨 88-95도 온도와 중력의 8-11배인 높은 압
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커피가 잘 맞는 사람이라면 커피는 일상에서 빠질 수 없는 기호식품이다. 국내 커피 전문점에서는 에스프레소, 핸드드립, 사이폰 그리고 콜드브류(더치커피) 총 4가지의 추출방식이 많이 이용된다. 커피는 추출조건과 음용온도가 맛에 미치는
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커피입니다. 에스프레소와 우유, 그리고 우유 거품의 비율이 적절하게 맞을 때 나오는, 카페라떼보다 진하고 부드러운 맛과 향은 외유내강의 성격을 가지고 있는 저를 잘 표현하는 특징이 될 수 있습니다. 또한 우유 온도를 65~75도로 유지함으
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