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, 독성물질 등
- 중략 - 제 1 장 식품과 식문화의 이해
제 3 장 식품시장의 이해
제 4 장 푸드마케팅의 개요
제 5 장 푸드마케팅 계획의 기초
제 6 장 푸드마케팅 믹스
제 7 장 최근 푸드마케팅
- 각 장별 출제예상문제 (해설 포함)
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시험학교 설치 운영
3) 1980년대
① 식품한업, 식품서비스업, 외식산업 등의 발전
② 인스턴트식품 및 가공식품의 섭취 증가
③ 주문식 단체급식 추진
④ 학교 급식법 제정 ․ 공포(1981년)
4) 1990년대
① 국민의 식품 ․ 영양 섭취 증
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제1장 마케팅 조사 개관 및 절차
1. 마케팅 조사의 의의
(1) 정의
마케팅 의사결정에 필요한 정보를 결정하고 자료수집 방법을 계획하고, 이에 따라 자료를 수집・분석하며, 그 발견점과 시사점을 의사결정자에게 전달하는 과정
(2) 마
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마케팅: 소비자 욕구에 초점을 맞추고 경쟁사보다 더 효과적이고 효율적으로 고객만족을 실현함으로써 기업의 장기적 이윤을 추구하는 것을 목적으로 함
(2) 유행 스타일의 확산
① 유행 스타일
- 한 사회 안에는 여러 가지 패션이 공존하게
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제1장 서비스마케팅의 기본적 이해
1. 서비스란?
(1) 경제학적 정의
➀ 용역으로서 제품과 구분되는 것
➁ 비생산적 노동, 비물질적 재화
(2) 경영학적 정의
➀ 활동론적 정의: 판매목적으로 제공되거나 또는 상품판매와
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