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제1-2강 현대가족의 이해
1. 가족에 대한 관점
(1) 가족에 대한 고전철학자의의 관점
① 플라톤
- 이성적 사고, 자율성, 개별성, 독립성 강조: 개인주의 관점에 영향
- 인생의 주요 관심사는 개인에 있음: 자율성 · 사생활 · 개인적 자유
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제1장 의복과 인체 그리고 환경
1. 생활환경과 의복
(1) 생태계
생물체와 물리적 환경을 하나의 계(system)로 묶는 통합적인 개념
1) 환경 적응과 인체
① 생리적 적응의 폭을 넓혀가면서 문명의 이기를 이용하는 것이 가장 이상적
② 인체적응
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제3장 조리식품의 관능평가
3.1 관능평가
관능평가란 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각, 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 내지 해석하는 과학의 한 분야
1. 관능특성
1) 맛과 냄새
후각은 식품의 냄새는 후각을 자극하여 먹고
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제1장 한복의 미적 특성
1. 한복의 뿌리와 미적 특성의 시대적 흐름
(1) 한복의 뿌리
1) 한국인의 인종적 뿌리: 북방계 몽골 인종
① 언어: 알타이계
② 문화: 북방계 유목민족문화
③ 생활양식: 북방의 가마 수렵생활(부여, 고구려)
④ 기본복식:
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제3부 현대사진
제9장 사진의 발명과 확산, 사진 표현의 이해
1. 사진의 발명과 확산
1) 사진의 대표적인 발명가
① 니세포르 니엡스
- 시간적으로 보았을 때 최초의 발명가로 알려짐
- 유태역청과 라벤더 오일을 이용하여 사진을 찍었음
②
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제2장 아동기의 발달과 교육
1. 아동기의 발달
(1) 신체적 발달
1) 신체구조의 발달
① 골격계: 골격의 크기와 구성성분이 계속 변화
② 신경계: 뇌는 12세경에 이르면 약 95%성장하며 뇌의 조기발달 때문에 발육 초기의 언어습득과 지적 발달이
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제3장 우리나라 평생교육의 뿌리
1. 우리나라 평생교육의 발전과정
(1) 우리나라 교육의 전개과정
① 고대국가 이후: 향약, 두레, 계, 서당 야학 등의 형태로 공동체 지향의 평생교육 전통이 ‘사회교육’이라는 용어와 함께 이어옴
② 1980년대
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제5장 잠재적 교육과정
1. 잠재적 교육과정에 대한 전통적, 보수적 관점
(1) 개요
① 잠재적 기능: 참여자들이 의식하지 못하는 사회적 제도나 활동의 결과 ex) 호피 인디언의 기우제: 명시적 기능과 잠재적 기능
② 학교교육의 ‘루틴’한 부분
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제1장 다문화사회의 도래와 교육
1. 인간, 사회 그리고 문화
1) 동물과 인간의 차이
- 동물 : 본능에 의해 살아감
인간 : 학습에 의해 삶이 결정 됨
- 동물은 과거와 현재가 비슷하지만 인간은 학습을 통하여 꾸준히 변화하는 삶을 산다.
- 인간
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제1부 성인학습의 기초
제1장 성인학습에 대한 이해
1. 성인학습의 개념
(1) 성인의 개념 정의
① 노울즈(knowles)의 심리학적ㆍ사회학적 정의: 성인의 역할을 수행하는 사람 및 자신을 성인으로 인식하는 사람 모두가 성인에 포함
② 일반적 정
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